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  • 資訊 > 名企關(guān)注 > 伊利自主研發(fā)的超高溫、無菌罐成功面世,助力提振行業(yè)競爭力

    2023-05-19 來源:食品機械設(shè)備網(wǎng)
    日前,伊利集團液態(tài)奶事業(yè)部設(shè)備管理部先后自主設(shè)計開發(fā)兩臺超高溫瞬時殺菌機、3臺無菌罐,并正式投入應(yīng)用,此舉極大地節(jié)約設(shè)備投資成本,推動定制化精良設(shè)備的開發(fā),助力企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營。

      日前,伊利集團液態(tài)奶事業(yè)部設(shè)備管理部先后自主設(shè)計開發(fā)兩臺超高溫瞬時殺菌機、3臺無菌罐,并正式投入應(yīng)用,此舉極大地節(jié)約設(shè)備投資成本,推動定制化精良設(shè)備的開發(fā),助力企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營。
     

      這意味著,伊利集團在打造液態(tài)奶制品生產(chǎn)制造設(shè)備自主品牌的道路上邁出了堅實一步,對于加快推進自主創(chuàng)新、突破技術(shù)瓶頸、提振行業(yè)競爭力,有著積極作用。
     

      在常溫奶生產(chǎn)中,超高溫、無菌罐是生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的關(guān)鍵設(shè)備。超高溫設(shè)備通過蒸汽產(chǎn)生的140度高溫瞬時殺滅牛奶中致病菌,可提高產(chǎn)品貨架期;無菌罐用來存儲已完成超高溫殺菌的乳品,以備后續(xù)灌注。
     

      在中國,液態(tài)奶常溫奶生產(chǎn)加工中所使用的超高溫、無菌罐一度長期被國外公司壟斷,該類型制造設(shè)備的技術(shù)瓶頸始終未獲突破。伊利始終著眼于制造設(shè)備自主化和智能化,致力于生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的創(chuàng)新優(yōu)化與持續(xù)突破。
     

      多年來,伊利集團液態(tài)奶事業(yè)部設(shè)備管理部逐步打造出具備設(shè)備自主設(shè)計開發(fā)能力的人才團隊,在生產(chǎn)與維保過程中沉淀經(jīng)驗、潛心鉆研,勇于創(chuàng)新、持續(xù)超越。針對超高溫瞬時殺菌設(shè)備、無菌罐自主制造面臨的癥結(jié),設(shè)備團隊誓破“被動”為“主動”,力求破除瓶頸、打破壟斷,研發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的超高溫和無菌罐。
     

      2022年初,伊利集團液態(tài)奶事業(yè)部設(shè)備團隊結(jié)合純奶生產(chǎn)線技改契機,規(guī)劃2臺超高溫、3臺無菌罐進行自主研發(fā)。
     

      項目伊始,可以借鑒的資料少之又少,團隊成員憑借多年實戰(zhàn)經(jīng)驗,總結(jié)亮點,規(guī)避不足,融合新的設(shè)計理念,開始了繪制超高溫工藝圖和編寫控制程序的研發(fā)之路,工藝圖即為工藝流程所涉及的機械設(shè)備及其相互聯(lián)系的系統(tǒng)圖,程序為促使各種閥泵部件運動的控制系統(tǒng),繪制工藝圖和編寫程序在整個開發(fā)過程中是最為重要的兩個環(huán)節(jié),每一版圖紙繪制后,都會細致地研討,有時候為了一個工藝細節(jié),小組成員會爭論得“面紅耳赤”,常常要經(jīng)過反復(fù)修改,一改就改到后半夜。成員們已經(jīng)記不清自己對孩子說了多少次“忙完陪你”,記不清給家人開了多少次“空頭支票”。每當工作與家庭事情發(fā)生沖突,他們總是義無反顧地選擇前者,用實際行動踐行伊利人的承諾……
     
     

      經(jīng)過幾十版的反復(fù)推敲修訂,最終,第36版圖紙被確定為自主開發(fā)設(shè)計超高溫、無菌罐工藝圖紙。在設(shè)備制造階段,設(shè)備研發(fā)團隊提出了嚴格要求,與國內(nèi)優(yōu)秀供應(yīng)商合作,無論材料成分、制造工藝,還是設(shè)備驗收,每個環(huán)節(jié)都制定了詳細的標準,像呵護自己孩子一樣期待著設(shè)備的“降生”……設(shè)備定位、管路走向、閥門選型等每個細節(jié),小組成員都反復(fù)研討。在完成設(shè)備硬件安裝后,項目迎來最終的程序開發(fā)驗證環(huán)節(jié)。在設(shè)備驗收進廠那一刻,現(xiàn)場的施工人員無一不振奮鼓舞,紛紛點贊。

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