資訊 > 名企關(guān)注 > 安慕希益上市常溫益生菌酸奶
在2023世界奶業(yè)大會(huì)上,安慕希重磅發(fā)布常溫活性益生菌酸奶新品。據(jù)介紹,該產(chǎn)品是安慕希與科漢森歷時(shí)3年共同研發(fā),在5萬(wàn)菌種庫(kù)中反復(fù)篩選后形成復(fù)核菌種方案,借助伊利集團(tuán)專(zhuān)利的無(wú)菌后添加技術(shù),克服了常溫長(zhǎng)保質(zhì)期下產(chǎn)品活菌數(shù)量衰減問(wèn)題,溫和不刺激腸胃的特點(diǎn)更能滿(mǎn)足國(guó)人對(duì)于常溫的口感需求。
新品每包添加10億活性益生菌LGG,該菌種獲得中國(guó)衛(wèi)健委的批準(zhǔn)可用于嬰幼兒食品,有良好的體外抑制病原菌、增強(qiáng)免疫屏障作用。每100克產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量為3.1克,并采用減蔗糖90%與復(fù)核菌種相組合的獨(dú)特配方和工藝,蔗糖添加僅為0.7%。
上周,新京報(bào)刊發(fā)“3.15”報(bào)道《低價(jià)“假酸奶”背后的貓膩:標(biāo)示“酸奶”實(shí)為“小甜水”》
近日,新乳業(yè)宣布出售旗下“一只酸奶?!辈糠止蓹?quán),而不久前,君樂(lè)寶宣布牽手茉酸奶。同為乳品行業(yè)的知名企業(yè),為何面對(duì)現(xiàn)制酸奶這一賽道,新乳業(yè)與君樂(lè)寶有著不同的戰(zhàn)略考量?對(duì)于乳企而言,現(xiàn)制酸奶是否還是拓展增量的渠道?
新風(fēng)口之下,酸奶品類(lèi)領(lǐng)導(dǎo)品牌安慕希率先發(fā)力,重磅推出清甜菠蘿口味新品,不僅滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)美味需求,也讓這份清甜背后的好食材——徐聞菠蘿備受關(guān)注。
隨著消費(fèi)意識(shí)的不斷提升,消費(fèi)者對(duì)于酸奶需求也愈加多元化,乳企在競(jìng)爭(zhēng)時(shí)品類(lèi)自然不能太過(guò)單調(diào),從口味、功能性、原料等方向不斷精細(xì)化,才能滿(mǎn)足更多消費(fèi)者的需求。
隨著消費(fèi)者對(duì)健康的重視和身材管理要求的提升,“控糖”、“減脂”、“無(wú)添加”等成為生活中選擇食品的一部分,酸奶市場(chǎng)為了迎合當(dāng)下這種需求,歸“0”產(chǎn)品蜂擁而至。
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