資訊 > 名企關(guān)注 > 安慕希益上市常溫益生菌酸奶
在2023世界奶業(yè)大會上，安慕希重磅發(fā)布常溫活性益生菌酸奶新品。據(jù)介紹，該產(chǎn)品是安慕希與科漢森歷時3年共同研發(fā)，在5萬菌種庫中反復(fù)篩選后形成復(fù)核菌種方案，借助伊利集團專利的無菌后添加技術(shù)，克服了常溫長保質(zhì)期下產(chǎn)品活菌數(shù)量衰減問題，溫和不刺激腸胃的特點更能滿足國人對于常溫的口感需求。
新品每包添加10億活性益生菌LGG，該菌種獲得中國衛(wèi)健委的批準(zhǔn)可用于嬰幼兒食品，有良好的體外抑制病原菌、增強免疫屏障作用。每100克產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量為3.1克，并采用減蔗糖90%與復(fù)核菌種相組合的獨特配方和工藝，蔗糖添加僅為0.7%。
近日，新乳業(yè)宣布出售旗下“一只酸奶?！辈糠止蓹?quán)，而不久前，君樂寶宣布牽手茉酸奶。同為乳品行業(yè)的知名企業(yè)，為何面對現(xiàn)制酸奶這一賽道，新乳業(yè)與君樂寶有著不同的戰(zhàn)略考量？對于乳企而言，現(xiàn)制酸奶是否還是拓展增量的渠道？
新風(fēng)口之下，酸奶品類領(lǐng)導(dǎo)品牌安慕希率先發(fā)力，重磅推出清甜菠蘿口味新品，不僅滿足了消費者對美味需求，也讓這份清甜背后的好食材——徐聞菠蘿備受關(guān)注。
隨著消費意識的不斷提升，消費者對于酸奶需求也愈加多元化，乳企在競爭時品類自然不能太過單調(diào)，從口味、功能性、原料等方向不斷精細化，才能滿足更多消費者的需求。
隨著消費者對健康的重視和身材管理要求的提升，“控糖”、“減脂”、“無添加”等成為生活中選擇食品的一部分，酸奶市場為了迎合當(dāng)下這種需求，歸“0”產(chǎn)品蜂擁而至。
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