8月21日晚，三全食品披露2023中期報告，三全食品2023年上半年營業(yè)收入約38.55億元，同比增加0.89%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約4.37億元，同比增加1.31%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤約3.82億元，同比增加5.88%；基本每股收益0.5元，同比增加2.04%。實現(xiàn)營業(yè)收入和經營利潤穩(wěn)健增長，趨勢向好。

　　三全食品表示，2023 年上半年，公司面對依舊復雜的外部宏觀形勢以及相對疲弱的零售消費市場，秉承著高質量發(fā)展的理念，在消化了高價庫存原材料帶來的影響后，實現(xiàn)了收入和利潤的穩(wěn)健增長。報告還提到，由于本年度端午節(jié)對比去年相對滯后，部分粽子類產品的收入及利潤延后至第三季度確認，對當期業(yè)績產生了一定影響。

　　分行業(yè)來看，三全食品2023 年上半年整體呈現(xiàn)餐飲市場復蘇速度快于零售市場復蘇速度的格局。報告顯示，上半年社會餐飲業(yè)務以及大客戶業(yè)務均展現(xiàn)出快速復蘇的態(tài)勢。上半年餐飲市場實現(xiàn)營業(yè)收入6.29億元，同比增長20.5%，零售及創(chuàng)新市場實現(xiàn)營業(yè)收入32.25億元，同比下降2.2%。

　　三全食品表示，近年來，面對消費渠道和場景的不斷變化，公司迅速做出反應，及時改變傳統(tǒng)的以商超和大賣場為主的TO C渠道銷售方式，增加向餐飲企業(yè)銷售的TO B渠道。報告期內，公司繼續(xù)維持面米產品在零售市場的市占率優(yōu)勢，同時深耕餐飲市場，面對大型連鎖餐飲、快餐街餐、團餐、鄉(xiāng)廚宴席等不同終端場景推出適應性產品。

　　另外，三全食品還表示，公司主要產品中的創(chuàng)新類面米產品和以肉類為主的速凍調制食品也都有不俗的表現(xiàn)，有望成為公司下一階段主要的業(yè)績增長來源。

　　2023 年上半年，公司傳統(tǒng)面米產品持續(xù)升級迭代，滿足消費者的多樣化需求；以油條、手抓餅、小籠包、餛飩等產品為代表的新式點心及面點普遍收獲了市場的良好反饋，增長勢頭不減。報告顯示，創(chuàng)新類面米制品上半年實現(xiàn)營收10.99億元，同比增長13.14%。

　　此外，報告顯示，速凍調制食品上半年實現(xiàn)營收4.55億元，同比增長39.14%。三全食品表示，速凍調制食品品類（預制食材類、火鍋食材類、預制菜肴及菜飯類、微波系列類、空氣炸鍋系列類等產品）在經歷了產品線豐富、產品力提升之后，也表現(xiàn)出了強勁的成長速度，有希望成為公司下一階段重要的業(yè)績增長來源。