資訊 > 政策法規(guī) > 醬香拿鐵雖好,酒業(yè)污染治理仍需“嚴(yán)上加嚴(yán)”
瑞幸最近整了個(gè)“大活”,聯(lián)名貴州茅臺(tái)隆重推出“醬香拿鐵”,首日便斬獲一億多銷售額,媒體稱之為“年輕人第一口茅臺(tái)”。趁著這陣“美酒加咖啡”的風(fēng)潮還沒(méi)過(guò),9月5日,貴州生態(tài)環(huán)境廳隨即印發(fā)了《貴州省醬香型白酒產(chǎn)業(yè)污染防治規(guī)范》(下稱《規(guī)范》),“嚴(yán)上加嚴(yán)”規(guī)范醬酒生產(chǎn)。
要知道,今年3月份,《貴州省赤水河流域醬香型白酒生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)條例》才剛剛實(shí)施。再往前的2022年,《貴州省“十四五”節(jié)能減排綜合工作方案》中明確提出,將推進(jìn)白酒行業(yè)“四改兩建設(shè)”污染整治工程,完成600家以上白酒企業(yè)污染整治??梢?jiàn),對(duì)于因白酒而聞名的貴州來(lái)說(shuō),監(jiān)管處置白酒產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)污染也是個(gè)棘手的問(wèn)題。
而這個(gè)問(wèn)題同樣引起中央生態(tài)環(huán)保注意。去年年初,中央第二生態(tài)環(huán)保督察組向貴州反饋督察情況,其中就包括“赤水河流域白酒企業(yè)違法建設(shè)、破壞生態(tài)問(wèn)題時(shí)有發(fā)生”。督察組發(fā)現(xiàn),赤水河流經(jīng)遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn)的11條支流中,有4條水質(zhì)為劣V類,還有周邊酒廠違法用地、未批先建等。
在督察組反饋后,5月中旬,貴州“茅臺(tái)鎮(zhèn)”陸續(xù)清退白酒企業(yè)622家,完成“四改”企業(yè)799家。9月印發(fā)的《貴州省貫徹落實(shí)第二輪中央生態(tài)環(huán)境保護(hù)督察報(bào)告整改方案》中提出,將由相關(guān)部門(mén)牽頭推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)綜合整治,加快促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展、促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí),決白酒企業(yè)無(wú)序發(fā)展問(wèn)題,同時(shí)加大酒企在產(chǎn)環(huán)保方面等多方面等規(guī)范,加速產(chǎn)業(yè)的分化和集中。
醬香型白酒主要會(huì)造成哪些污染?《規(guī)范》寫(xiě)明,白酒制造過(guò)程中,原料儲(chǔ)存與預(yù)處理、制曲、制酒、輔助生產(chǎn)系統(tǒng)、治污工程等各環(huán)節(jié)均會(huì)有污染產(chǎn)生,水、氣、渣三種主要類型污染物均有。
其中以廢水為主,包括潤(rùn)糧過(guò)程產(chǎn)生的廢水;堆積發(fā)酵及入窖發(fā)酵過(guò)程中沖洗工具、設(shè)施設(shè)備的廢水;堆積發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的跑水以及入窖發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的窖底水;蒸餾過(guò)程中的殘余熱氣冷凝水、鍋底水、洗鍋水及其帶來(lái)的熱污染;窖泥(池)廢水。廢氣主要為原料破碎時(shí)產(chǎn)生的粉塵、油煙、治污工程的惡臭;廢渣有殘棄糟、棄用窖泥、棄用稻草谷殼以及廢包裝廢料。
這樣看來(lái),白酒制備過(guò)程產(chǎn)生的污染物遠(yuǎn)比想象中要復(fù)雜,且并沒(méi)有因?yàn)樵牧咸烊?,而?duì)環(huán)境更為友好。相反,白酒制造往往產(chǎn)生的還是較難處理的高濃度有機(jī)廢水。為將生態(tài)環(huán)境保護(hù)理念貫徹到底,白酒行業(yè)也一直在尋求更系統(tǒng)完善的污染物解決方案。目前較為成功的如五糧液、水井坊等等。
據(jù)悉,五糧液是國(guó)家級(jí)“綠色工廠”、白酒行業(yè)首家“工業(yè)產(chǎn)品綠色設(shè)計(jì)示范企業(yè)”,發(fā)布了具有典范意義的《“零碳”領(lǐng)航共創(chuàng)和美未來(lái)——五糧液綠色低碳發(fā)展藍(lán)皮書(shū)(2022)》。環(huán)保方面,五糧液在岷江流域生態(tài)環(huán)境治理中從水資源重復(fù)利用、生態(tài)修復(fù)、污染防治與管護(hù)等多個(gè)方面持續(xù)發(fā)力,助力長(zhǎng)江上游生態(tài)屏障保護(hù);降碳方面,五糧液在行業(yè)內(nèi)率先實(shí)施煤改氣工程,每年減少標(biāo)煤使用約4萬(wàn)余噸、減少溫室氣體排放超20萬(wàn)噸。
近日,瑞幸咖啡推出與經(jīng)典動(dòng)畫(huà) IP「貓和老鼠」聯(lián)名產(chǎn)品 —— 馬斯卡彭生酪拿鐵。
4月12日消息,瑞幸咖啡在官網(wǎng)公告稱,公司已完成了金融債務(wù)重組,走完《美國(guó)破產(chǎn)法》第15章的程序。由此,瑞幸咖啡在任何司法管轄區(qū)不再受到破產(chǎn)或破產(chǎn)程序的約束。
瑞幸咖啡首家烘焙基地在中國(guó)福建正式投產(chǎn),這也是目前全國(guó)唯一一家全產(chǎn)線自動(dòng)化的智慧型烘焙基地。基地總投資2.1億元、占地面積4.5萬(wàn)㎡、咖啡豆年烘焙產(chǎn)能1.5萬(wàn)噸,采用國(guó)際尖端技術(shù),配備全套進(jìn)口先進(jìn)設(shè)備。
瑞幸咖啡于今年5月開(kāi)始實(shí)現(xiàn)了集團(tuán)整體盈利。這意味著,瑞幸咖啡提前完成了今年的年度目標(biāo)。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
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