資訊 > 市場動態(tài) > 綠色食品品牌打造與鄉(xiāng)村振興的耦合發(fā)展
“綠色食品”概念由國家有關(guān)部門于20世紀(jì)80年代末90年代初提出,旨在保護農(nóng)業(yè)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境,促進糧食質(zhì)量和農(nóng)產(chǎn)品安全水平提升,為人們身體健康提供重要的環(huán)境和食品保障。經(jīng)過30多年的探索和實踐,綠色食品的產(chǎn)品開發(fā)和事業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了從無到有、從小到大、從弱到強的發(fā)展過程?,F(xiàn)階段,繼續(xù)發(fā)展綠色食品,特別是將綠色食品品牌化,不僅有助于形成地方特色農(nóng)產(chǎn)品品牌,做大做強地方優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè),帶動地方農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,提升其經(jīng)濟效益,還有助于推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系與經(jīng)營體系的構(gòu)建,加快鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的步伐。
民族要復(fù)興,鄉(xiāng)村需要先振興;而鄉(xiāng)村要振興,產(chǎn)業(yè)需要先行。在國家高度重視鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的新時代背景下,綠色食品的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌打造也將迎來諸多新的發(fā)展機遇。首先,有關(guān)部門在推動當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興過程中,將會出臺一系列財政補貼、稅收優(yōu)惠、技術(shù)扶持等支持引導(dǎo)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策,這也將在一定程度上降低以鄉(xiāng)村為發(fā)展基地、以農(nóng)業(yè)為發(fā)展基礎(chǔ)的綠色食品產(chǎn)業(yè)的進入門檻和運營成本,使農(nóng)村地區(qū)和相關(guān)企業(yè)有條件、有信心發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè),打造綠色食品品牌,以滿足人民群眾日益增長的綠色消費和健康飲食需求;其次,產(chǎn)業(yè)振興將促使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈進一步延長和深化,通過發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、農(nóng)村電商、鄉(xiāng)村文旅等新型產(chǎn)業(yè)形態(tài),可以促進綠色食品銷售渠道和市場空間的拓寬,同時還能進一步提升其品牌打造的影響力。
站在新的歷史起點上,探索綠色食品品牌打造與鄉(xiāng)村振興的耦合發(fā)展路徑,采取措施以綠色食品品牌打造助推鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施,并以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略賦能綠色食品事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有非常重要的意義。目前,可以從4個方面著手推進綠色食品品牌打造與鄉(xiāng)村振興的耦合發(fā)展。
加強政策支持引導(dǎo),大力培育綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新型經(jīng)營主體
為了貫徹落實綠色發(fā)展理念,深化實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,建議各級有關(guān)部門加強謀劃,做好頂層設(shè)計,形成政策合力,實現(xiàn)頂層設(shè)計與實踐探索之間的良性互動和有機結(jié)合。因此,推進綠色食品品牌打造與鄉(xiāng)村振興耦合發(fā)展,應(yīng)加強各層級政策體系的頂層規(guī)劃設(shè)計,形成推動高質(zhì)量耦合發(fā)展的政策合力,引導(dǎo)培育一批綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新型經(jīng)營主體,以促進鄉(xiāng)村綠色食品產(chǎn)業(yè)體系的擴大和升級。具體而言,第一,有關(guān)部門要加強對當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村和農(nóng)業(yè)發(fā)展、綠色食品企業(yè)建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實地考察與論證了解,充分整合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)、農(nóng)業(yè)、綠色食品產(chǎn)業(yè)等資源優(yōu)勢,通過對政策體系進行因地制宜的宏觀謀劃與針對性的頂層設(shè)計,將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢,促進綠色食品行業(yè)效益的最大化發(fā)揮和實現(xiàn)。第二,在微觀實踐方面,有關(guān)部門可以通過提供資金支持、稅收優(yōu)惠、技術(shù)指導(dǎo)等,鼓勵農(nóng)民和企業(yè)積極投身于綠色食品生產(chǎn)和品牌打造,培育綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新型經(jīng)營主體。第三,頭部企業(yè)是推進綠色食品發(fā)展和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要引擎和孵化器,具有十分突出的示范帶動和促進作用,基于此,有關(guān)部門可以因勢利導(dǎo),大力培育壯大綠色食品生產(chǎn)龍頭骨干企業(yè),并發(fā)揮其在推進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中領(lǐng)跑者的作用,支持引導(dǎo)其帶動相關(guān)企業(yè)延長綠色農(nóng)業(yè)、綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈,從而達到提質(zhì)增效的目的。
推進綠色食品基地建設(shè),發(fā)展優(yōu)勢特色綠色食品產(chǎn)業(yè)集群
綠色食品基地建設(shè)是綠色食品行業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ),綠色食品產(chǎn)業(yè)集群打造是推動鄉(xiāng)村振興的有效途徑。因此,在國家高度重視綠色發(fā)展和鄉(xiāng)村建設(shè)的新時代背景下,為了進一步推進綠色食品品牌打造與鄉(xiāng)村振興的耦合發(fā)展,可以推進綠色食品基地建設(shè),打造具有優(yōu)勢和特色的綠色食品產(chǎn)業(yè)集群。具體而言,首先,各地可以根據(jù)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村的地理位置、氣候、土壤等條件,充分挖掘并整合不同鄉(xiāng)村特色資源,科學(xué)規(guī)劃綠色食品基地的建設(shè)與布局,確?;氐暮侠矸植己鸵?guī)模適中,從而為打造綠色食品產(chǎn)業(yè)高地奠定良好基礎(chǔ);其次,在推進本地綠色食品基地建設(shè)的基礎(chǔ)上,可以圍繞當(dāng)?shù)鼐G色食品特色制定招商路線圖,通過開展精準(zhǔn)招商,以及引進大項目等途徑,來不斷為當(dāng)?shù)鼐G色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動能,進而促進當(dāng)?shù)鼐G色食品產(chǎn)業(yè)集群的打造。近年來,安徽省池州市便通過充分挖掘當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村“土特產(chǎn)”資源,圍繞九華黃精、池州鱖魚、富硒農(nóng)產(chǎn)品等特色產(chǎn)業(yè)謀劃全產(chǎn)業(yè)鏈項目54個,與此同時,還全力抓好“雙招雙引”工作,讓新晨食品、遠(yuǎn)帆食品、金娃食品等企業(yè)陸續(xù)落戶大渡口經(jīng)開區(qū),助力大渡口經(jīng)開區(qū)成長為全市綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個“增長極”,促進了當(dāng)?shù)鼐G色食品頭部產(chǎn)業(yè)集群的加速形成。
著力打造一批綠色食品品牌,強化綠色食品品牌展銷推介
品牌是綠色食品品質(zhì)的背書,還是提升農(nóng)產(chǎn)品附加價值的重要著力點和推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心競爭力。因此,在國家高度重視綠色發(fā)展和鄉(xiāng)村建設(shè)的新時代背景下,為了進一步推進綠色食品品牌打造與鄉(xiāng)村振興的耦合發(fā)展,需要以品質(zhì)為基礎(chǔ)、以品牌為核心,著力打造一批具有特色和影響力的綠色食品品牌,強化綠色食品品牌展銷推介,提高綠色食品的市場占有率。具體而言,首先,可以堅持市場需求導(dǎo)向,通過支持有機農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建、培育壯大區(qū)域公用品牌、鼓勵發(fā)展企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌等多途徑、多渠道強化當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村綠色食品品牌建設(shè);其次,在強化品牌建設(shè)的基礎(chǔ)上,還應(yīng)加大資金投入,拓寬以上建設(shè)的品牌的傳播渠道,加大其推廣力度,提升其影響力,通過舉辦或參加中國農(nóng)交會、農(nóng)博會以及邀請知名主持人或明星直播帶貨等形式,借勢借力擴大品牌影響力,為優(yōu)質(zhì)綠色食品擴大出村進城通道。2023年5月,江蘇省南京市舉辦了“江蘇綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進萬家”活動,讓來自江蘇各地的150多種綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,“齊聚”南京融媒路,不僅為市民帶來了一場高品質(zhì)的味蕾盛宴,還推動了當(dāng)?shù)鼐G色食品的產(chǎn)銷對接。
建立多方聯(lián)動機制,推動產(chǎn)學(xué)研用協(xié)同,促進產(chǎn)業(yè)升級
在科技發(fā)展大潮不可阻擋的智能化時代背景下,為了進一步推進綠色食品品牌打造與鄉(xiāng)村振興的耦合發(fā)展,應(yīng)建立多方聯(lián)動機制,推動產(chǎn)學(xué)研用協(xié)同,以順應(yīng)時代發(fā)展潮流,促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。具體而言,在綠色新發(fā)展理念和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略引領(lǐng)下,可以由當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門牽頭,組織學(xué)校、科技研發(fā)部門及相關(guān)企業(yè)等建立聯(lián)動機制,通過引導(dǎo)學(xué)校加強對綠色食品開發(fā)相關(guān)專業(yè)的人才培養(yǎng),科技部門加強對農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展科技、反向供應(yīng)鏈應(yīng)用及農(nóng)產(chǎn)品溯源管理系統(tǒng)的研發(fā)與創(chuàng)新,相關(guān)企業(yè)積極推廣綠色種植生產(chǎn)技術(shù)、探索綠色食品生產(chǎn)方式等,提升產(chǎn)學(xué)研用的協(xié)同性,促進綠色食品行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化,推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,進而為鄉(xiāng)村振興注入新的動力。日前,云南省騰沖市有關(guān)部門與云南省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所便通過簽訂農(nóng)產(chǎn)品加工研究合作協(xié)議,在農(nóng)產(chǎn)品及畜禽產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新、技術(shù)成果轉(zhuǎn)化、科技人才培養(yǎng)、農(nóng)業(yè)政策和信息交流等領(lǐng)域全面開展合作,以加快騰沖綠色食品產(chǎn)業(yè)步伐,助力鄉(xiāng)村振興。
綠色食品品牌打造與鄉(xiāng)村振興的耦合發(fā)展需要各級有關(guān)部門、企業(yè)和社會各界的共同努力,通過采取政策支持、基地建設(shè)、品牌打造、龍頭引領(lǐng)等措施,促進綠色食品行業(yè)的高質(zhì)量和可持續(xù)發(fā)展,為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的新動力。近年來,云南省宣威市便堅持“大產(chǎn)業(yè)+新主體+新平臺”思路,聚焦種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、畜牧業(yè)提質(zhì)增效重點產(chǎn)業(yè),兼顧地方優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè),通過落實“抓有機、創(chuàng)名牌、育龍頭、占市場、建平臺、解難題”等舉措,打造綠色食品品牌,助推了宣威市的鄉(xiāng)村振興。在國家高度重視鄉(xiāng)村建設(shè)和發(fā)展的新時代背景下,為了發(fā)揮綠色食品品牌打造與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的協(xié)同性,應(yīng)繼續(xù)加強對綠色食品品牌打造與鄉(xiāng)村振興耦合發(fā)展路徑的探討,以綠色食品品牌打造助推鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施,以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略賦能綠色食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,從而形成促進鄉(xiāng)村建設(shè)和發(fā)展的社會合力。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物,化學(xué)式為KC2H3O2,因其良好的溶解性和穩(wěn)定性,被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源,還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進代謝等多種功能,深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機鈣鹽,化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源,乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C6H10CaO4,是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍,成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑,化學(xué)式為C3H5NaO2,屬于有機酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能,被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無機鹽,化學(xué)式為MgSO?,常以七水合物形式存在,俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價值和豐富的鎂元素,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域,成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽,脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。