發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的一條重要途徑。近年來(lái)，廣東省茂名市著力做好荔枝等“土特產(chǎn)”文章，以產(chǎn)業(yè)振興促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興。近日，記者走進(jìn)茂名市高州市根子鎮(zhèn)柏橋村等地，探尋小荔枝背后的“大文章”。

　　4月，正值荔枝花開，枝頭上小小的荔枝幼果正努力往外冒。在廣東茂名，荔農(nóng)們揮舞剪刀，修剪枝葉，林間一派忙碌景象。廣東茂名是全國(guó)聞名的荔枝之鄉(xiāng)，荔枝栽培歷史超過(guò)2300年，全球每5顆荔枝就有1顆產(chǎn)自茂名。2023年，茂名荔枝種植面積近140萬(wàn)畝，全市荔枝產(chǎn)量突破62萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入88.5億元。如今，荔枝產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)馗幻衽d村的重要支柱產(chǎn)業(yè)。如何把一顆小荔枝做成“大產(chǎn)業(yè)”？荔枝又如何能撬動(dòng)當(dāng)?shù)匾欢a(chǎn)業(yè)融合發(fā)展？

　　延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條

　　“去年我種了120畝荔枝，每畝的利潤(rùn)可以達(dá)到5000元，今年我又流轉(zhuǎn)了80畝地種荔枝?！卑貥虼謇筠r(nóng)何金明告訴記者，今年已經(jīng)是他種植荔枝的第30個(gè)年頭了，現(xiàn)在他的果園與電商平臺(tái)合作銷售，“好果子”根本不愁賣。

　　如今，種荔枝，鼓腰包，住“荔枝樓”，開小汽車……這是多數(shù)柏橋村村民小康生活的生動(dòng)寫照。

　　作為廣東省級(jí)“一村一品”荔枝生產(chǎn)專業(yè)村，柏橋村荔枝種植面積占全村土地面積的87%以上，現(xiàn)有種植面積達(dá)6800畝。“這里基本家家戶戶都種有荔枝樹，2023年荔枝產(chǎn)量達(dá)到1萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)1.4億元。”柏橋村駐村第一書記何霞介紹?，F(xiàn)在，廣東高州荔枝（龍眼）國(guó)際采購(gòu)交易中心、國(guó)家荔枝“一館一圃一址”也相繼落戶柏橋村。

　　“去年這個(gè)時(shí)候整個(gè)山頭都開滿荔枝花，今年受天氣影響成花率低了不少?！焙谓鹈髡f(shuō)。記者在采訪過(guò)程中多次聽荔農(nóng)提及，今年將會(huì)是荔枝“小年”?！敖衲晡覀?cè)趯＜抑笇?dǎo)下采取了一些?；ū９拇胧A(yù)計(jì)今年產(chǎn)量不會(huì)減少太多?！焙谓鹈髡f(shuō)，因?yàn)槭抢笾Α靶∧辍?，茂名荔枝是早熟品種居多，預(yù)計(jì)5月可上市，今年的田頭價(jià)預(yù)計(jì)會(huì)再提高兩三元，預(yù)計(jì)今年的收入會(huì)比去年高出不少。何金明等果農(nóng)對(duì)今年的收成充滿信心。

　　“用好荔枝定制活動(dòng)可以對(duì)抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。”柏橋村農(nóng)村職業(yè)經(jīng)理人張玉婷介紹，去年，柏橋村與元壩村共同推出升級(jí)版荔枝定制行動(dòng)，共預(yù)訂出超2萬(wàn)棵荔枝樹，果農(nóng)實(shí)現(xiàn)“果未熟錢先收”，且每斤荔枝售價(jià)為20元到30元，比傳統(tǒng)模式增收1倍。

　　荔枝黃酒、荔枝蜜、荔枝曲奇、荔枝鮮果酵素……聚焦做好“土特產(chǎn)”這篇大文章，茂名不斷延長(zhǎng)荔枝產(chǎn)業(yè)鏈，在柏橋村“線上+線下”櫥窗里，荔枝加工品琳瑯滿目、銷售火爆，荔農(nóng)們的致富之路越走越寬。走進(jìn)村里的柏橋廣場(chǎng)，在一間間形似“村中小賣部”的店鋪里，只見不少“鄉(xiāng)村主播”正在展示各類荔枝衍生產(chǎn)品。

　　讓荔農(nóng)找到市場(chǎng)，讓市場(chǎng)找到果園。作為國(guó)家農(nóng)民合作社示范社，根子柏橋龍眼荔枝專業(yè)合作社帶動(dòng)農(nóng)戶2000多戶，年加工荔枝1300噸、龍眼900噸。近年來(lái)，該社形成“農(nóng)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+農(nóng)民”的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，其產(chǎn)品長(zhǎng)期供貨全國(guó)相關(guān)知名企業(yè)的1700多家門店，進(jìn)入北京、上海、杭州等20多個(gè)大中城市批發(fā)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)，讓荔農(nóng)挑上“金扁擔(dān)”。

　　解決保鮮難題

　　“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”，正是描述美味荔枝的千古絕唱。荔枝作為世界上最難保鮮的水果之一，“若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去”。保鮮難題一直是荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)。

　　“剛采摘下樹的荔枝會(huì)即刻開始降低鮮度，以往即使有了冷庫(kù)和冷鏈車，新鮮的荔枝仍會(huì)因堆積在田間地頭等待轉(zhuǎn)運(yùn)而產(chǎn)生損耗，摘下來(lái)100斤的荔枝大概會(huì)損耗30斤?！卑貥蜣r(nóng)創(chuàng)園園長(zhǎng)林常珍對(duì)記者說(shuō)。針對(duì)荔枝保鮮這一核心問(wèn)題，茂名率先在全省建成了59個(gè)田頭智慧小站。通過(guò)預(yù)冷鎖鮮技術(shù)去除“田頭熱”，將“冷庫(kù)”直接搬到林間，極大地減少了荔枝離樹后的損耗，延長(zhǎng)了較佳食用期。

　　除田頭智慧小站外，眾多科研人員也在為解決荔枝的保鮮問(wèn)題而努力。在柏橋村旁的國(guó)家荔枝種質(zhì)資源圃，科技人員研發(fā)出中草藥保鮮技術(shù)，利用不同科屬中草藥具有抑菌殺菌和抗氧化功效的特點(diǎn)，配制純中草藥保鮮液，實(shí)現(xiàn)荔枝保鮮。茂名市農(nóng)業(yè)科技推廣中心種植資源管理部副部長(zhǎng)趙俊生表示，國(guó)家荔枝種質(zhì)資源圃開展物理源、植物源、微生物源和新型包裝材料等多項(xiàng)荔枝保鮮技術(shù)研究，都是綠色安全、無(wú)食品安全隱患的保鮮技術(shù)。當(dāng)前，種質(zhì)資源圃正在開展科技一號(hào)、香蜜早、桂味、白糖罌、妃子笑等荔枝的貯運(yùn)保鮮技術(shù)研究。

　　在國(guó)家荔枝種質(zhì)資源圃內(nèi)，一輛荔枝氣調(diào)保鮮移動(dòng)集裝箱汽車引人注目。“我們把荔枝從茂名運(yùn)輸?shù)叫陆歼€是新鮮的。”廣東鮮潤(rùn)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理王志青向記者介紹眼前的移動(dòng)前置集裝箱，“集裝箱內(nèi)溫度控制在4攝氏度，并通過(guò)光觸媒和空調(diào)的微風(fēng)調(diào)節(jié)荔枝的呼吸，解決荔枝保鮮‘較先一公里’的難題?！?/span>

　　該公司還在荔枝核心產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)建設(shè)駐地“氣調(diào)保鮮庫(kù)”，延長(zhǎng)荔枝保鮮期。同時(shí)，該公司創(chuàng)新研發(fā)“自動(dòng)稱重氣調(diào)包裝線”，完成國(guó)內(nèi)先創(chuàng)“氣調(diào)荔枝保鮮包裝盒”，縮小產(chǎn)品包裝體積、減少產(chǎn)品損耗、提高產(chǎn)品運(yùn)輸量，達(dá)到節(jié)約物流成本的效果。“讓茂名荔枝的鮮美更持久，果農(nóng)的收入更可觀?！蓖踔厩啾硎尽?/span>

　　茂名市科技局副局長(zhǎng)巫衛(wèi)國(guó)說(shuō)，部分保鮮新技術(shù)將于今年推廣，荔枝保鮮期最長(zhǎng)可達(dá)到40天。

　　促進(jìn)文旅融合

　　走在柏橋村的萬(wàn)里荔園中，一幢造型古樸的三層建筑尤為引人注目，與兩旁的荔枝林相映成趣——這便是中國(guó)荔枝博覽館，展示著我國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程及成就。數(shù)據(jù)顯示，2023年博物館全年接待游客達(dá)到60多萬(wàn)人次，鄉(xiāng)村旅游越來(lái)越興旺。

　　2023年，到柏橋旅游的游客達(dá)200多萬(wàn)人次。當(dāng)前，茂名正積極發(fā)展“荔枝+旅游”模式，依托荔枝這一獨(dú)具口碑的特色農(nóng)產(chǎn)品，加大農(nóng)業(yè)與文旅融合的步伐，豐富文旅產(chǎn)品供給。

　　村莊變美，游客變多，辦民宿恰逢其時(shí)。“我們村子周邊現(xiàn)在有4家民宿，游客也越來(lái)越多了?！卑貥虼妩h總支書記何清說(shuō)?！拔覀冃≡河?4間客房，民宿年入住率有30%，等到荔枝成熟時(shí)，基本是一房難求?！眮?lái)到根子鎮(zhèn)橋頭人家民宿時(shí)，民宿負(fù)責(zé)人丁海琴正忙著收拾房間。

　　去年年底，柏橋村致富帶頭人張炳芬將傳統(tǒng)的“荔枝樓”老屋改造升級(jí)，打造成別具一格的民宿“老張家”。走進(jìn)這棟三層嶺南風(fēng)格的院落，白墻黛瓦，推門便是一片荔枝園。在“老張家”，游客伍兆玲對(duì)記者說(shuō)：“這里的村子太美了，新農(nóng)村就該是這樣的，等到五六月荔枝成熟時(shí)我一定要再來(lái)?！?/span>

　　夜幕降臨，何清帶著記者走進(jìn)柏橋夜市，只見荔枝咖啡、荔枝餅、龍眼餅、荔枝干等土特產(chǎn)排列有序。“這里每周五、周六晚上開市，設(shè)有美食區(qū)和娛樂(lè)區(qū)，村民茶余飯后有了好去處，還吸引了不少游客。”何清說(shuō)。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，柏橋夜市累計(jì)吸引2萬(wàn)多人次前來(lái)消費(fèi)，村民實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)，預(yù)計(jì)攤主年增收2萬(wàn)多元，村集體經(jīng)濟(jì)年增收4萬(wàn)元至5萬(wàn)元。茂名市文廣旅體局副局長(zhǎng)岑解明說(shuō)，荔枝優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的投入使用，為柏橋文旅產(chǎn)業(yè)注入新活力，使得一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展綻放光彩，致富路越走越寬。現(xiàn)在，荔鄉(xiāng)景區(qū)內(nèi)正建設(shè)荔枝主題酒店，近期即將開業(yè)。

　　2020年，“茂名荔枝”區(qū)域公用品牌logo出爐，沉淀了荔枝文化的無(wú)形價(jià)值。通過(guò)連續(xù)舉辦中國(guó)荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)大會(huì)、塑造“520”我愛荔IP、到外地舉行荔枝推介會(huì)等方式，茂名進(jìn)一步擦亮文化名片。

　　近年來(lái)，茂名市先后出臺(tái)了《茂名荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)實(shí)施方案（2021—2023）》《茂名市荔枝產(chǎn)業(yè)提升行動(dòng)方案（2022—2025）》等方案，各地各部門協(xié)同配合，聚焦產(chǎn)業(yè)強(qiáng)荔、科技助荔、制度護(hù)荔、文化揚(yáng)荔等方面，讓茂名荔枝從“小特產(chǎn)”升級(jí)為“大產(chǎn)業(yè)”。