丹麥阿拉食品原料：在歐洲國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品展展會(huì)推出乳清蛋白

2024-05-13 來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)

5月14日—16日，丹麥阿拉食品原料將于瑞士舉辦歐洲國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品展，并展示乳清蛋白在飲品中的潛力，這款乳清蛋白兼具了雙重優(yōu)勢(shì)。

　　在這次展覽會(huì)上，阿拉食品原料將展示新的功能性水的概念。Lacprodan? ISO.WaterShake是一款專(zhuān)為粉末奶昔而設(shè)計(jì)的食品原料，它質(zhì)地透明，可以用于制作出清澈的水狀奶昔，且嘗不出蛋白質(zhì)的味道。它不僅適用于粉末奶昔，也可用于即飲，同時(shí)還有時(shí)下流行的植物口味。

　　據(jù)相關(guān)研究顯示，全球有61%注重活力生活方式的消費(fèi)者在追求功能性飲料，希望從中獲得營(yíng)養(yǎng)之外的健康益處。研究中還表示，全球42%的消費(fèi)者認(rèn)為蛋白質(zhì)是很重要的成分，并且預(yù)測(cè)到，消費(fèi)者在日常飲用水產(chǎn)品中，會(huì)更加注重額外的功能性成分。此外，還有市場(chǎng)洞察還表明，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)蛋白質(zhì)飲料時(shí)，除了健康益處和價(jià)格外，也比較看重飲品的口感與口味。

　　尼爾森IQ發(fā)布的《2024中國(guó)飲料行業(yè)趨勢(shì)與展望》報(bào)告顯示，中國(guó)的飲料市場(chǎng)仍在不斷增長(zhǎng)，消費(fèi)者偏好也日益多樣化。對(duì)于產(chǎn)品的功能，消費(fèi)者開(kāi)始額外關(guān)注有利于健康的因素，比如富含維生素等額外營(yíng)養(yǎng)成分、有機(jī)成分等。這從側(cè)面表明，阿拉食品原料這款兼顧了營(yíng)養(yǎng)與口感的Lacprodan? ISO.WaterShake擁有巨大的市場(chǎng)潛力。

　　阿拉食品原料健康與表現(xiàn)的銷(xiāo)售發(fā)展部主管Sarah Meyer表示：“積極的消費(fèi)者越來(lái)越注重全面健康，希望找到能提供多重益處的產(chǎn)品。正如新概念所展示的，此款乳清蛋白分離物成分能很好地滿足這一需求。它們專(zhuān)為那些積極關(guān)注健康的消費(fèi)者設(shè)計(jì)，為他們提供了高效、時(shí)下流行的補(bǔ)水與營(yíng)養(yǎng)結(jié)合的選擇?！?/span>