資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 丹麥阿拉食品原料：在歐洲國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品展展會(huì)推出乳清蛋白
5月14日—16日，丹麥阿拉食品原料將于瑞士舉辦歐洲國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品展，并展示乳清蛋白在飲品中的潛力，這款乳清蛋白兼具了雙重優(yōu)勢(shì)。
在這次展覽會(huì)上，阿拉食品原料將展示新的功能性水的概念。Lacprodan? ISO.WaterShake是一款專為粉末奶昔而設(shè)計(jì)的食品原料，它質(zhì)地透明，可以用于制作出清澈的水狀奶昔，且嘗不出蛋白質(zhì)的味道。它不僅適用于粉末奶昔，也可用于即飲，同時(shí)還有時(shí)下流行的植物口味。
據(jù)相關(guān)研究顯示，全球有61%注重活力生活方式的消費(fèi)者在追求功能性飲料，希望從中獲得營(yíng)養(yǎng)之外的健康益處。研究中還表示，全球42%的消費(fèi)者認(rèn)為蛋白質(zhì)是很重要的成分，并且預(yù)測(cè)到，消費(fèi)者在日常飲用水產(chǎn)品中，會(huì)更加注重額外的功能性成分。此外，還有市場(chǎng)洞察還表明，消費(fèi)者在購(gòu)買蛋白質(zhì)飲料時(shí)，除了健康益處和價(jià)格外，也比較看重飲品的口感與口味。
尼爾森IQ發(fā)布的《2024中國(guó)飲料行業(yè)趨勢(shì)與展望》報(bào)告顯示，中國(guó)的飲料市場(chǎng)仍在不斷增長(zhǎng)，消費(fèi)者偏好也日益多樣化。對(duì)于產(chǎn)品的功能，消費(fèi)者開(kāi)始額外關(guān)注有利于健康的因素，比如富含維生素等額外營(yíng)養(yǎng)成分、有機(jī)成分等。這從側(cè)面表明，阿拉食品原料這款兼顧了營(yíng)養(yǎng)與口感的Lacprodan? ISO.WaterShake擁有巨大的市場(chǎng)潛力。
阿拉食品原料健康與表現(xiàn)的銷售發(fā)展部主管Sarah Meyer表示：“積極的消費(fèi)者越來(lái)越注重全面健康，希望找到能提供多重益處的產(chǎn)品。正如新概念所展示的，此款乳清蛋白分離物成分能很好地滿足這一需求。它們專為那些積極關(guān)注健康的消費(fèi)者設(shè)計(jì)，為他們提供了高效、時(shí)下流行的補(bǔ)水與營(yíng)養(yǎng)結(jié)合的選擇。”
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營(yíng)養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時(shí)通過(guò)酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過(guò)酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過(guò)現(xiàn)代工藝制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營(yíng)養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機(jī)香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機(jī)栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。有機(jī)香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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