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    2024-07-25 來源:突出時代底色 文旅融合發(fā)展 茉莉花茶產(chǎn)區(qū)共同做強“芬芳產(chǎn)業(yè)”
    “他年我若修花史,列作人間第一香”,茉莉花茶以清香淡雅深受各地消費者的喜愛。作為茉莉花茶著名產(chǎn)區(qū)之一,福建福州在“入遺十周年”“穿越百年的華僑下午茶”等熱點話題的加持下,近段時間頻頻進入大眾視野。與此同時,廣西橫州市、云南元江哈尼族彝族自治縣等茉莉花茶產(chǎn)區(qū)也各展所長,不斷向世界各地消費者展示其產(chǎn)業(yè)基礎和文化底蘊。在各產(chǎn)區(qū)的共同努力下,產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、文旅融合發(fā)展成為茉莉花茶產(chǎn)業(yè)不斷向前發(fā)展的時代底色。

    “好一朵美麗的茉莉花……”這首紅遍大江南北的民歌,讓人們記住了清新、淡雅的茉莉花。改革開放前,中國出口的茉莉花茶幾乎全部來自福州。20世紀八九十年代,茉莉花茶風靡一時,成為中國最著名的花茶之一。然而,隨著鐵觀音、普洱茶等名茶崛起,福州茉莉花茶的市場影響力逐漸減弱。

      為復興福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè),去年,福州印發(fā)《關(guān)于支持福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展九條措施的通知》,從基地建設、加工提升、品牌宣傳等方面支持福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今年4月,福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”,蘇洋茉莉花基地成為聯(lián)合國糧農(nóng)組織的監(jiān)測點之一,福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還將該基地列為“福州茉莉花核心保護區(qū)”。隨著支持措施出臺,蘇洋茉莉花基地快速發(fā)展?!半S著政府大力宣傳推廣茉莉花茶產(chǎn)業(yè),茉莉花茶市場逐漸回暖。特別是去年,市場表現(xiàn)亮眼,我們的產(chǎn)品供不應求?!碧K洋茉莉花基地的花田基地負責人金寧劍說。

      “出售茉莉花是最初級的農(nóng)產(chǎn)品銷售,打造自主品牌、延長產(chǎn)業(yè)鏈是基地實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的必由之路?!苯饘巹Ρ硎荆瑸榱颂嵘a(chǎn)品附加值,蘇洋茉莉花基地成立了公司,開發(fā)了自有品牌,產(chǎn)品銷往福州各大茶葉店。不過在蘇洋茉莉花基地采摘的茉莉花,大部分在制作茉莉花茶后就被廢棄。實際上,這些花朵還可以加工成干花,具有很大的“剩余價值”。茶飲文化越來越熱,金寧劍計劃尋求與知名茶飲品牌合作的機會,借助這些品牌提升市場影響力,讓茉莉花茶得到更廣泛的推廣。此外,蘇洋茉莉花基地還與高校建立聯(lián)系,希望能夠借助其科研力量,加強科技創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)。

    廣西橫州:打造“1+9”產(chǎn)業(yè)集群

      “全球10朵茉莉,6朵來自橫州?!睓M州茉莉花產(chǎn)量占全國80%以上,占全世界60%以上,其茉莉花復合栽培系統(tǒng)是中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

      創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、國家有機產(chǎn)品認證示范區(qū);建成全國最大茉莉花種植基地、茉莉花生產(chǎn)數(shù)字化試點基地;建成“茉莉極萃園”“香香花園”,引進一批國內(nèi)知名企業(yè);持續(xù)推動茉莉花加工流通企業(yè)集聚發(fā)展,依托產(chǎn)業(yè)龍頭帶動,推動茉莉花茶窨制由“地上”到“機上”……為推動茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,近年來,橫州出臺了一系列政策文件,涵蓋了基地建設、市場建設、品牌和文化建設、質(zhì)量安全、重大科技創(chuàng)新等方面的獎勵扶持內(nèi)容,同時,堅持“標準化、品牌化、國際化”方向,站在服務和融入新發(fā)展格局的戰(zhàn)略高度,大力推動全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,逐步形成橫州茉莉花“1+9”產(chǎn)業(yè)集群,加快打造世界茉莉花產(chǎn)業(yè)中心,打造橫州茉莉花“金字招牌”。

      橫州還積極搭建平臺,助推茉莉花茶企業(yè)與科研院所、高校合作,鼓勵引導企業(yè)開發(fā)茉莉花日化產(chǎn)品、食品、文創(chuàng)產(chǎn)品;持續(xù)補鏈延鏈,拓展“茉莉花+旅游、餐飲、體育、康養(yǎng)藥用”產(chǎn)業(yè)鏈,以打造“聞香之旅”旅游品牌為主線,深化茉莉文旅IP,持續(xù)打造世界茉莉花主題旅游目的地。

      為優(yōu)化市場競爭環(huán)境,橫州先后制定了17項茉莉花和茉莉花茶行業(yè)標準,促進了橫州茉莉花茶產(chǎn)品質(zhì)量提升;建立并推廣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源系統(tǒng),目前全市有40多家相關(guān)企業(yè)使用溯源系統(tǒng),賦碼量超過300萬枚;國家茉莉花及制品質(zhì)量檢驗檢測中心完成合作修訂標準4個,聯(lián)合申報3個茉莉相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程地方標準,廣西—東盟檢測中心獲資質(zhì)認定能力1494項,橫州市綜合檢驗檢測中心獲1125項,橫州目前已具備對茉莉花、茉莉花茶全項檢測能力。

      如今,橫州茉莉花種植面積13.1萬畝,年產(chǎn)茉莉鮮花10.3萬噸,茉莉鮮花產(chǎn)值達到35億元,茉莉花茶加工8.1萬噸,加工產(chǎn)值達到99億元,茉莉花精深加工產(chǎn)值4.5億元,帶動旅游、交通、物流、食宿等第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值22億元,茉莉花總產(chǎn)值達到162.9億元。

    云南元江:發(fā)力重塑品牌價值

      自1998年引進試種獲得成功后,元江茉莉花在當?shù)氐腻⒔值?、紅河街道、曼來鎮(zhèn)先后被推廣種植,元江也因此成為云南省最大的茉莉花產(chǎn)區(qū)。同時,元江也是全國最早上市和最遲收市的茉莉花產(chǎn)地,吸引了各地茶商前來投資建廠。

      近年來,元江堅持外引內(nèi)培,不斷引進和培植新主體。在當?shù)卣闹鲗苿酉拢?1戶茉莉花加工企業(yè)通過股權(quán)合作方式,組建成立以元江縣萬蕊茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司為牽頭企業(yè)的合作聯(lián)盟,實行優(yōu)勢互補、花價兜底。如今,元江茉莉花產(chǎn)業(yè)實行產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體“1+11+N”模式,正從簡單代加工向創(chuàng)建自主品牌、延伸產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,不斷由“小散弱亂”向“專精特優(yōu)”轉(zhuǎn)變。

      “今年元江茉莉花勢頭很旺?!痹h茉莉花協(xié)會會長段興祥回憶,前些年,元江茉莉花曾一度受到“冷落”,特別廣西、福建等產(chǎn)區(qū)的茉莉花大量上市后,元江茉莉花就更顯黯淡。但今年,元江茉莉花“花香盈門”,甚至漲到每公斤70元,從未有過的高價讓茉莉花農(nóng)們信心倍增。隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展,預計2026年,元江茉莉花種植面積增加到1萬畝,綜合產(chǎn)值達10億元。

      “能滿足年輕消費群體需求的新式茉莉花茶已成功切入新茶飲賽道。”云南農(nóng)業(yè)大學茶學院碩士生導師周玲表示,處于黃金大通道的元江,有條件引領(lǐng)云南花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。此外,聞花香、看花海、品花茶、吃花宴、游花節(jié),元江可構(gòu)建尋香之旅品牌,串聯(lián)帶動全域旅游體系。

      從堅持培養(yǎng)技術(shù)花農(nóng)到探尋茉莉花文化內(nèi)涵,從推動農(nóng)文旅融合發(fā)展到重塑茉莉花品牌價值,元江正努力打開具有文化底蘊、產(chǎn)業(yè)活力的茉莉花價值新空間。


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