資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 突出時(shí)代底色 文旅融合發(fā)展 茉莉花茶產(chǎn)區(qū)共同做強(qiáng)“芬芳產(chǎn)業(yè)”
“好一朵美麗的茉莉花……”這首紅遍大江南北的民歌,讓人們記住了清新、淡雅的茉莉花。改革開放前,中國出口的茉莉花茶幾乎全部來自福州。20世紀(jì)八九十年代,茉莉花茶風(fēng)靡一時(shí),成為中國最著名的花茶之一。然而,隨著鐵觀音、普洱茶等名茶崛起,福州茉莉花茶的市場(chǎng)影響力逐漸減弱。
為復(fù)興福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè),去年,福州印發(fā)《關(guān)于支持福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展九條措施的通知》,從基地建設(shè)、加工提升、品牌宣傳等方面支持福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今年4月,福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”,蘇洋茉莉花基地成為聯(lián)合國糧農(nóng)組織的監(jiān)測(cè)點(diǎn)之一,福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還將該基地列為“福州茉莉花核心保護(hù)區(qū)”。隨著支持措施出臺(tái),蘇洋茉莉花基地快速發(fā)展。“隨著政府大力宣傳推廣茉莉花茶產(chǎn)業(yè),茉莉花茶市場(chǎng)逐漸回暖。特別是去年,市場(chǎng)表現(xiàn)亮眼,我們的產(chǎn)品供不應(yīng)求?!碧K洋茉莉花基地的花田基地負(fù)責(zé)人金寧劍說。
“出售茉莉花是最初級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品銷售,打造自主品牌、延長產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)腔貙?shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的必由之路?!苯饘巹Ρ硎?,為了提升產(chǎn)品附加值,蘇洋茉莉花基地成立了公司,開發(fā)了自有品牌,產(chǎn)品銷往福州各大茶葉店。不過在蘇洋茉莉花基地采摘的茉莉花,大部分在制作茉莉花茶后就被廢棄。實(shí)際上,這些花朵還可以加工成干花,具有很大的“剩余價(jià)值”。茶飲文化越來越熱,金寧劍計(jì)劃尋求與知名茶飲品牌合作的機(jī)會(huì),借助這些品牌提升市場(chǎng)影響力,讓茉莉花茶得到更廣泛的推廣。此外,蘇洋茉莉花基地還與高校建立聯(lián)系,希望能夠借助其科研力量,加強(qiáng)科技創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)。
廣西橫州:打造“1+9”產(chǎn)業(yè)集群
“全球10朵茉莉,6朵來自橫州。”橫州茉莉花產(chǎn)量占全國80%以上,占全世界60%以上,其茉莉花復(fù)合栽培系統(tǒng)是中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū);建成全國最大茉莉花種植基地、茉莉花生產(chǎn)數(shù)字化試點(diǎn)基地;建成“茉莉極萃園”“香香花園”,引進(jìn)一批國內(nèi)知名企業(yè);持續(xù)推動(dòng)茉莉花加工流通企業(yè)集聚發(fā)展,依托產(chǎn)業(yè)龍頭帶動(dòng),推動(dòng)茉莉花茶窨制由“地上”到“機(jī)上”……為推動(dòng)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,近年來,橫州出臺(tái)了一系列政策文件,涵蓋了基地建設(shè)、市場(chǎng)建設(shè)、品牌和文化建設(shè)、質(zhì)量安全、重大科技創(chuàng)新等方面的獎(jiǎng)勵(lì)扶持內(nèi)容,同時(shí),堅(jiān)持“標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國際化”方向,站在服務(wù)和融入新發(fā)展格局的戰(zhàn)略高度,大力推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,逐步形成橫州茉莉花“1+9”產(chǎn)業(yè)集群,加快打造世界茉莉花產(chǎn)業(yè)中心,打造橫州茉莉花“金字招牌”。
橫州還積極搭建平臺(tái),助推茉莉花茶企業(yè)與科研院所、高校合作,鼓勵(lì)引導(dǎo)企業(yè)開發(fā)茉莉花日化產(chǎn)品、食品、文創(chuàng)產(chǎn)品;持續(xù)補(bǔ)鏈延鏈,拓展“茉莉花+旅游、餐飲、體育、康養(yǎng)藥用”產(chǎn)業(yè)鏈,以打造“聞香之旅”旅游品牌為主線,深化茉莉文旅IP,持續(xù)打造世界茉莉花主題旅游目的地。
為優(yōu)化市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,橫州先后制定了17項(xiàng)茉莉花和茉莉花茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),促進(jìn)了橫州茉莉花茶產(chǎn)品質(zhì)量提升;建立并推廣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源系統(tǒng),目前全市有40多家相關(guān)企業(yè)使用溯源系統(tǒng),賦碼量超過300萬枚;國家茉莉花及制品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心完成合作修訂標(biāo)準(zhǔn)4個(gè),聯(lián)合申報(bào)3個(gè)茉莉相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程地方標(biāo)準(zhǔn),廣西—東盟檢測(cè)中心獲資質(zhì)認(rèn)定能力1494項(xiàng),橫州市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心獲1125項(xiàng),橫州目前已具備對(duì)茉莉花、茉莉花茶全項(xiàng)檢測(cè)能力。
如今,橫州茉莉花種植面積13.1萬畝,年產(chǎn)茉莉鮮花10.3萬噸,茉莉鮮花產(chǎn)值達(dá)到35億元,茉莉花茶加工8.1萬噸,加工產(chǎn)值達(dá)到99億元,茉莉花精深加工產(chǎn)值4.5億元,帶動(dòng)旅游、交通、物流、食宿等第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值22億元,茉莉花總產(chǎn)值達(dá)到162.9億元。
云南元江:發(fā)力重塑品牌價(jià)值
自1998年引進(jìn)試種獲得成功后,元江茉莉花在當(dāng)?shù)氐腻⒔值?、紅河街道、曼來鎮(zhèn)先后被推廣種植,元江也因此成為云南省最大的茉莉花產(chǎn)區(qū)。同時(shí),元江也是全國最早上市和最遲收市的茉莉花產(chǎn)地,吸引了各地茶商前來投資建廠。
近年來,元江堅(jiān)持外引內(nèi)培,不斷引進(jìn)和培植新主體。在當(dāng)?shù)卣闹鲗?dǎo)推動(dòng)下,11戶茉莉花加工企業(yè)通過股權(quán)合作方式,組建成立以元江縣萬蕊茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司為牽頭企業(yè)的合作聯(lián)盟,實(shí)行優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、花價(jià)兜底。如今,元江茉莉花產(chǎn)業(yè)實(shí)行產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體“1+11+N”模式,正從簡(jiǎn)單代加工向創(chuàng)建自主品牌、延伸產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,不斷由“小散弱亂”向“專精特優(yōu)”轉(zhuǎn)變。
“今年元江茉莉花勢(shì)頭很旺?!痹h茉莉花協(xié)會(huì)會(huì)長段興祥回憶,前些年,元江茉莉花曾一度受到“冷落”,特別廣西、福建等產(chǎn)區(qū)的茉莉花大量上市后,元江茉莉花就更顯黯淡。但今年,元江茉莉花“花香盈門”,甚至漲到每公斤70元,從未有過的高價(jià)讓茉莉花農(nóng)們信心倍增。隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展,預(yù)計(jì)2026年,元江茉莉花種植面積增加到1萬畝,綜合產(chǎn)值達(dá)10億元。
“能滿足年輕消費(fèi)群體需求的新式茉莉花茶已成功切入新茶飲賽道?!痹颇限r(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院碩士生導(dǎo)師周玲表示,處于黃金大通道的元江,有條件引領(lǐng)云南花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。此外,聞花香、看花海、品花茶、吃花宴、游花節(jié),元江可構(gòu)建尋香之旅品牌,串聯(lián)帶動(dòng)全域旅游體系。
從堅(jiān)持培養(yǎng)技術(shù)花農(nóng)到探尋茉莉花文化內(nèi)涵,從推動(dòng)農(nóng)文旅融合發(fā)展到重塑茉莉花品牌價(jià)值,元江正努力打開具有文化底蘊(yùn)、產(chǎn)業(yè)活力的茉莉花價(jià)值新空間。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物,化學(xué)式為KC2H3O2,因其良好的溶解性和穩(wěn)定性,被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源,還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能,深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機(jī)鈣鹽,化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源,乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C6H10CaO4,是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍,成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑,化學(xué)式為C3H5NaO2,屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能,被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無機(jī)鹽,化學(xué)式為MgSO?,常以七水合物形式存在,俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域,成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽,脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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