資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 上線小眾火鍋 叮咚買菜預(yù)計(jì)今年火鍋銷售額同比增超4成
北京商報(bào)訊（記者 何倩）10月23日，北京商報(bào)記者了解到，叮咚買菜已開啟2024年火鍋季，平臺(tái)上線了貴州地?cái)偦疱?、云南酸菜牛肉火鍋、云南野生菌火鍋、單縣羊肉湯等13款有料市井火鍋和上百款區(qū)域特色食材，多個(gè)火鍋價(jià)格集中在50元以下。叮咚買菜火鍋項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人劉文昌表示，預(yù)計(jì)今年的火鍋業(yè)務(wù)銷售額將同比去年增長40%-50%。
對于平臺(tái)開發(fā)該類商品的原因，叮咚買菜預(yù)制菜事業(yè)部負(fù)責(zé)人歐厚喜認(rèn)為，上線小眾火鍋一方面是迎合年輕人愿意嘗試新品、追求性價(jià)比的市場需求，開發(fā)更多差異化商品來吸引用戶，另一方面則是拓寬火鍋的消費(fèi)場景，從過去單一的聚會(huì)、宴請場景逐步向家庭一日三餐的場景靠攏?！伴_發(fā)這類火鍋的周期從45天到兩三個(gè)月不等?！睔W厚喜說道。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時(shí)滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時(shí)通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機(jī)香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機(jī)栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機(jī)香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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