山西省柳林酒業(yè)集團(tuán)有限公司智能化白酒生產(chǎn)基地，近期開(kāi)工。
山西省柳林酒業(yè)集團(tuán)有限公司智能化白酒生產(chǎn)基地，近期開(kāi)工。該項(xiàng)目位于陜西省寶雞市鳳翔高新區(qū)，是柳林酒業(yè)提質(zhì)技改及工業(yè)旅游項(xiàng)目二期。
2018年，柳林酒業(yè)集團(tuán)重組成立，以“鳳香崛起、陜酒振興”為使命，致力于打造產(chǎn)品質(zhì)量更優(yōu)、品牌影響力更大的現(xiàn)代化百年企業(yè)。2020年9月，啟動(dòng)總投資60億元、占地2000畝的提質(zhì)技改及工業(yè)旅游項(xiàng)目。將形成以柳林酒生產(chǎn)加工、酒文化體驗(yàn)、工業(yè)旅游為核心的產(chǎn)業(yè)鏈群，并帶動(dòng)運(yùn)輸物流、酒類包材、原糧種植等配套產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
提質(zhì)技改及工業(yè)旅游項(xiàng)目分二期。一期投資25億元，已經(jīng)全面投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)?；颇戤a(chǎn)能突破1萬(wàn)噸，儲(chǔ)酒能力達(dá)到10萬(wàn)噸，有效填補(bǔ)產(chǎn)能短板，公司一舉跨入國(guó)內(nèi)自動(dòng)化釀酒的第一梯隊(duì)，榮登中國(guó)酒業(yè)百?gòu)?qiáng)榜。
全自動(dòng)化釀酒生產(chǎn)線包括，配料拌和、上甑蒸餾、攤晾加曲、蒸汽收集處理、清洗、輔助、現(xiàn)場(chǎng)控制、中央控制等八大系統(tǒng)。雙梁行車和人工輔助，實(shí)現(xiàn)起入窖、吊取窖池蓋和料斗等功能。二維拌和機(jī)利用物料自由滾動(dòng)實(shí)現(xiàn)均勻拌和。AGV智能叉車自動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)。
上甑機(jī)器人在30分鐘內(nèi)實(shí)現(xiàn)緩慢上甑、緩慢蒸餾。溫度降至25-32℃時(shí)，攤晾機(jī)自動(dòng)控制物料厚度、自動(dòng)加曲、自動(dòng)翻拌、自動(dòng)收集蒸汽?，F(xiàn)場(chǎng)控制系統(tǒng)V1.0自動(dòng)控制起入窖、配料、裝甑、蒸餾、蒸煮、攤晾、物料轉(zhuǎn)運(yùn)的生產(chǎn)全過(guò)程。
ABB上甑機(jī)器人、AGV智能叉車、自動(dòng)化摘酒系統(tǒng)等現(xiàn)代化智能設(shè)備，使白酒生產(chǎn)與現(xiàn)代科技接軌。設(shè)備均由
PLC控制，自動(dòng)化運(yùn)行，具備連續(xù)生產(chǎn)能力，相比手工制酒車間，勞動(dòng)強(qiáng)度明顯降低，生產(chǎn)效率提升500%以上。酒醅不落地，干凈衛(wèi)生。先進(jìn)設(shè)備輔以配套的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，降低人工生產(chǎn)的不穩(wěn)定因素，實(shí)現(xiàn)窖與窖之間、甑與甑之間、班組與班組之間的生產(chǎn)過(guò)程一致、結(jié)果一致，促進(jìn)基酒品質(zhì)穩(wěn)定性提升。
在經(jīng)濟(jì)下行壓力加大，大多數(shù)企業(yè)選擇縮減投資、平穩(wěn)過(guò)冬的時(shí)候，公司從“百年柳林”長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略高度出發(fā)，堅(jiān)定信心，逆勢(shì)而上，啟動(dòng)二期。
二期占地1050畝，總投資35億元，建筑面積106.5萬(wàn)㎡，建設(shè)年產(chǎn)4萬(wàn)噸智能化白酒生產(chǎn)車間、包裝車間、20萬(wàn)噸儲(chǔ)酒罐區(qū)及白酒研發(fā)中心等配套設(shè)施。屆時(shí)，公司總產(chǎn)能達(dá)到5萬(wàn)噸，基酒儲(chǔ)能30萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)銷售收入100億-150億元，實(shí)現(xiàn)稅收35億元，引進(jìn)各類中高級(jí)技術(shù)和管理人才數(shù)百人，帶動(dòng)就業(yè)4000余人。
寶雞是中國(guó)鳳香型白酒的發(fā)源地和核心產(chǎn)區(qū)。近年來(lái)，寶雞堅(jiān)持把白酒產(chǎn)業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)和特色亮麗的文化名片進(jìn)行打造，以“加快中國(guó)鳳香型酒城建設(shè)、打造全國(guó)一流白酒產(chǎn)區(qū)”為引領(lǐng)，大力實(shí)施“擴(kuò)能強(qiáng)企、品質(zhì)提升、品牌復(fù)興、市場(chǎng)拓展、文化賦能、產(chǎn)城融合”六大行動(dòng)，相繼出臺(tái)了《白酒產(chǎn)業(yè)鏈提升三年行動(dòng)計(jì)劃》《鳳香型白酒歷史文化和產(chǎn)區(qū)環(huán)境保護(hù)條例》等法規(guī)，規(guī)范白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
2023年全市鳳香型白酒基酒產(chǎn)量6.6萬(wàn)噸，工業(yè)產(chǎn)值48.7億元，白酒釀造企業(yè)數(shù)量、基酒產(chǎn)量、工業(yè)產(chǎn)值分別占全省的25%、50%、75%，白酒產(chǎn)業(yè)在全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中起到了重要的支撐作用。2022年寶雞市被中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合授予“中國(guó)鳳香型酒城˙寶雞”榮譽(yù)稱號(hào)。
食品防腐劑的研究進(jìn)展及監(jiān)管機(jī)制
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
2025-08-13
運(yùn)動(dòng)性疲勞機(jī)制及抗疲勞天然產(chǎn)物研究應(yīng)用
運(yùn)動(dòng)性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動(dòng)到一定階段時(shí)出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機(jī)體生理過(guò)程不能維續(xù)其機(jī)能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。過(guò)度疲勞可能會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機(jī)體免疫力下降，嚴(yán)重者危及生命健康。機(jī)體產(chǎn)生疲勞的機(jī)制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過(guò)度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
2025-08-13
減肥界的明星產(chǎn)品，白蕓豆提取物到底如何？
當(dāng)頂層出手的時(shí)候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實(shí)的落到實(shí)處?！扼w重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》指出，有研究預(yù)測(cè)，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動(dòng)方案的提出，將“減肥”這個(gè)私人話題正式升到了社會(huì)層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
2025-08-13
甘薯的營(yíng)養(yǎng)功能成分及其加工利用
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認(rèn)的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、高性價(jià)比的食物。
2025-08-13
“電解質(zhì)水”真相，標(biāo)準(zhǔn)里的“電解”與“解密”
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來(lái)受到了廣泛關(guān)注。它在運(yùn)動(dòng)、高溫、疾病等場(chǎng)景下，為人們提供了補(bǔ)充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場(chǎng)上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費(fèi)者在選擇時(shí)往往感到困惑。本期，我們將從相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營(yíng)養(yǎng)成分、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面，幫助消費(fèi)者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
2025-08-13
月見(jiàn)草油演繹藥食同源，食品界的“萬(wàn)金油”正在破圈
說(shuō)到月見(jiàn)草油，很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺(tái)里那些金燦燦的膠囊，其實(shí)它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來(lái)，食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價(jià)值——在德國(guó)柏林舉行的世界功能食品大會(huì)上，月見(jiàn)草油被評(píng)為“最 具開(kāi)發(fā)潛力的新型食用油”。
2025-08-13
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