資訊 > 食品原材料 > 酸棗仁茯苓：安神助眠與健脾利濕的天然搭配
酸棗仁茯苓是傳統(tǒng)中醫(yī)中常見的藥食同源搭配，具有安神助眠、健脾利濕等多種功效。酸棗仁茯苓常用于制成保健茶、膳食補充劑及中藥方劑，是調(diào)理睡眠與脾胃功能的優(yōu)選組合，深受現(xiàn)代人群青睞。
酸棗仁茯苓中的酸棗仁，為鼠李科植物酸棗的成熟種子，性味甘、酸、平，具有養(yǎng)心安神、斂汗生津的功效。酸棗仁茯苓搭配使用時，酸棗仁能有效改善失眠、心悸、焦慮等癥狀，特別適合長期壓力大、情緒不穩(wěn)的人群。
酸棗仁茯苓的另一重要成分茯苓，是多孔菌科真菌的菌核，具有健脾祛濕、寧心安神的作用。茯苓富含多糖類及微量元素，可增強脾胃功能，幫助消化吸收。酸棗仁茯苓中茯苓的加入，不僅增強了安神效果，還能同步調(diào)理腸胃。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，酸棗仁茯苓組合具有顯著的神經(jīng)調(diào)節(jié)作用。酸棗仁茯苓中所含成分能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，延長睡眠時間，提升睡眠質(zhì)量。對于經(jīng)常熬夜、作息紊亂的都市人來說，酸棗仁茯苓是一種溫和而有效的天然助眠選擇。
除了安神助眠，酸棗仁茯苓在健脾方面同樣表現(xiàn)出色。茯苓有助于改善食欲不振、腹脹便溏等脾虛濕盛問題，而酸棗仁則能調(diào)和氣機，增強整體補益效果。酸棗仁茯苓因此成為調(diào)理脾胃與心理狀態(tài)的理想組合，適合長期調(diào)養(yǎng)。
酸棗仁茯苓常用于煎煮中藥飲片，也被開發(fā)為顆粒劑、膠囊、代用茶等現(xiàn)代保健品形式，方便人們?nèi)粘７?。酸棗仁茯苓安全性高、依賴性低，不含?zhèn)靜類西藥成分，是追求自然健康生活方式人群的優(yōu)選方案。
總的來說，酸棗仁茯苓作為中醫(yī)經(jīng)典搭配，集安神、健脾、祛濕于一體，適用于多種體質(zhì)調(diào)理。酸棗仁茯苓不僅適合老年人養(yǎng)生，也適合青年群體日常調(diào)節(jié)壓力和睡眠質(zhì)量。未來，酸棗仁茯苓將在健康養(yǎng)生領(lǐng)域發(fā)揮更大價值。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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