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    原創(chuàng) 味精：食品調(diào)味中的必備成分與健康關(guān)注
    味精，又稱為谷氨酸鈉，是一種常見的食品添加劑，廣泛用于提升食品的鮮味。味精的主要成分是谷氨酸，它是一種天然存在于許多食品中的氨基酸。自上世紀(jì)中期味精的商業(yè)化生產(chǎn)以來(lái)，它便成為了全球許多家庭和餐館的常用調(diào)味料。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-12-04
    蓮花健康擬收購(gòu)馬來(lái)西亞味精企業(yè)味之力不少于50%股權(quán)
    蓮花健康擬收購(gòu)馬來(lái)西亞味精生產(chǎn)企業(yè)味之力（馬來(lái)西亞）有限公司（以下簡(jiǎn)稱“味之力”）不少于50%的股權(quán)，如收購(gòu)?fù)瓿?，味之力將成為蓮花健康控股子公司?
    新京報(bào) 2024-01-02
    味精加熱后會(huì)產(chǎn)生致癌物？假的！但制造過(guò)程污染更需關(guān)注
    國(guó)貨“抱團(tuán)”出征、79元套餐“滿天飛”……近期，一場(chǎng)由眉筆引發(fā)的“商戰(zhàn)”引起了廣泛討論。網(wǎng)友們喜聞樂見，紛紛“買買買”以示支持。而在眾多品牌中，蓮花味精的遭遇終于得到了“平反”。事實(shí)表明，“味精會(huì)致癌”純粹是謠言。
    環(huán)保在線 2023-11-07
    蓮花味精在社交平臺(tái)上翻紅
    曾經(jīng)的“味精大王”蓮花味精，正在社交平臺(tái)上翻紅。9月13日晚間，老國(guó)貨品牌蓮花味精的直播間格外熱鬧，同時(shí)在線觀看人數(shù)最高達(dá)2萬(wàn)多人。
    食品商務(wù)網(wǎng) 2023-09-25
    原創(chuàng) 一水檸檬酸在食品行業(yè)中有哪些用途？
    一水檸檬酸又稱枸櫞酸鹽、枸櫞酸鈉，無(wú)色結(jié)晶。易溶于水和乙醇，微溶于水。在酸性溶液中穩(wěn)定。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-03-08
    原創(chuàng) L-谷氨酸的主要功能用途有哪些？
    L-谷氨酸是一種氨基酸，外觀為白色結(jié)晶性粉末、幾乎無(wú)臭，有特殊滋味和酸味，難溶于水，實(shí)際不溶于乙醇和乙 醚、極易溶于甲酸?？梢圆捎玫鞍踪|(zhì)水解法和合成法生產(chǎn)谷氨酸，但發(fā)酵法是生產(chǎn)谷氨酸的主要方法。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-02-10
    原創(chuàng) 味精的主要生產(chǎn)方法有哪些？
    味精是我們常用的調(diào)味料，化學(xué)成分為谷氨酸鈉，是一種鮮味調(diào)味料，易溶于水，其水溶液有濃厚鮮味。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-07-21
    原創(chuàng) 雞粉逐漸代替味精走進(jìn)了千家萬(wàn)戶
    雞粉是一種具有雞肉香味的復(fù)合調(diào)料，主要增加菜肴的香味，淡黃色粉狀。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-07-06
    味精價(jià)格今年走出“V”形反彈
    近期調(diào)味品企業(yè)調(diào)價(jià)消息頻出，味精價(jià)格也悄然走高。記者了解到，在原材料價(jià)格助推下，今年下半年味精價(jià)格持續(xù)上漲，11月報(bào)價(jià)突破萬(wàn)元每噸大關(guān)，創(chuàng)十年新高。
    中國(guó)食品報(bào) 2021-11-30
    多吃味精會(huì)導(dǎo)致肥胖和代謝綜合征嗎？
    味精的主要成分是谷氨酸鈉，即谷氨酸的鈉鹽。谷氨酸是構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的20種必需氨基酸之一，也廣泛存在于食物中。
    中國(guó)食品報(bào) 2021-11-19