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    原創(chuàng) 玉米淀粉：多用途食品和工業(yè)原料的天然來源
    玉米淀粉是一種從玉米中提取的天然多糖，廣泛應(yīng)用于食品加工、化妝品、醫(yī)藥以及工業(yè)生產(chǎn)等多個(gè)領(lǐng)域。作為一種重要的淀粉類食品原料，玉米淀粉不僅具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，而且具有獨(dú)特的功能特性，使其成為現(xiàn)代生產(chǎn)中的重要原料。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-12-04
    原創(chuàng) 木薯淀粉：多功能的天然原料與應(yīng)用
    木薯淀粉是一種源自木薯植物根部的天然淀粉。它以其良好的物理化學(xué)特性，被廣泛應(yīng)用于食品、化工、制藥和紡織等行業(yè)。作為一種重要的天然多糖類物質(zhì)，木薯淀粉在全球范圍內(nèi)被大量生產(chǎn)和消費(fèi)，特別是在熱帶和亞熱帶地區(qū)的國家。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-12-03
    大米淀粉：了解其特性、用途及加工方法
    大米淀粉是一種從大米中提取的淀粉，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)和其他領(lǐng)域。作為一種重要的淀粉來源，大米淀粉不僅在日常飲食中發(fā)揮著作用，還在工業(yè)加工中具有廣泛的應(yīng)用。本文將詳細(xì)介紹大米淀粉的特性、主要用途以及其加工過程。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-11-29
    原創(chuàng) 葡萄糖淀粉酶：提升淀粉降解效率的重要酶類
    葡萄糖淀粉酶是一種能有效催化淀粉水解反應(yīng)的酶類，能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃槠咸烟欠肿印５矸圩鳛橐环N重要的碳水化合物，在食品工業(yè)、釀酒、制糖以及生物燃料生產(chǎn)中具有重要應(yīng)用。葡萄糖淀粉酶能夠通過水解淀粉中的α-1,4-糖苷鍵，催化淀粉分解為更簡單的糖類，尤其是葡萄糖，提升淀粉的利用效率。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-11-20
    多孔淀粉顆粒制備技術(shù)獲進(jìn)展
    日前，浙江工商大學(xué)研究人員在國際期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》發(fā)表研究性論文，稱團(tuán)隊(duì)利用可控脂肪酶—淀粉酶聯(lián)用制備出具有消化抗性的新型多孔淀粉顆粒。
    中國食品報(bào) 2024-11-13
    原創(chuàng) 變性淀粉：食品工業(yè)與日常生活中的多種應(yīng)用
    變性淀粉是一種經(jīng)過物理、化學(xué)或酶解處理的淀粉，其特性與原淀粉相比有了顯著變化。由于其優(yōu)越的性能，變性淀粉被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、制藥和日常生活中，成為重要的多功能材料。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-10-30
    原創(chuàng) 淀粉酶：促進(jìn)消化與食品工業(yè)的關(guān)鍵酶
    淀粉酶是一種重要的酶類，主要用于分解淀粉為更小的糖分子。它在人體消化系統(tǒng)中發(fā)揮著重要作用，同時(shí)在食品工業(yè)、釀酒和制藥等領(lǐng)域也具有廣泛的應(yīng)用。了解淀粉酶的用途，有助于更好地認(rèn)識(shí)其在日常生活和工業(yè)生產(chǎn)中的重要性。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-10-24
    原創(chuàng) 變性淀粉：食品加工中的重要成分
    變性淀粉是一種經(jīng)過特殊處理的淀粉，其在食品加工和工業(yè)生產(chǎn)中扮演著關(guān)鍵角色。本文將介紹變性淀粉的定義、生產(chǎn)過程、主要用途及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-10-17
    淀粉酶：關(guān)鍵的酶類助劑，促進(jìn)淀粉分解與食品加工
    淀粉酶是一種廣泛應(yīng)用于食品加工、釀造和醫(yī)藥等行業(yè)的生物酶，主要作用是催化淀粉分解為更小的糖類分子
    sjgle食品加工包裝在線 2024-10-11