資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 如何界定低脂產(chǎn)品？
低脂食品是一種限制脂肪供給量的飲食。低脂食品包括食物自身所含脂肪和烹調(diào)用油。低脂飲食是指甘油三酯、膽固醇比例較少的食物。當今生活，脂肪的攝入關(guān)系到生活質(zhì)量的好壞。那么如何界定低脂食品，生活中又有哪些常見的低脂食品呢？
【低脂食品】
我們?nèi)粘５氖澄镏校椭称钒局笈Ｈ?牛肝,羊肉,雞肉，其中魚類及其它海產(chǎn)品有鯉魚,鱘魚,比目魚,蛤肉,蟹肉,蝦,牡蠣等。不過美國康奈爾大學(xué)研究人員最近研究發(fā)現(xiàn)，吃所謂低脂快餐食品只會導(dǎo)致人們更加放縱飲食。與吃常規(guī)的食物相比，這樣攝取的卡路里更多。研究人員稱，當食物標簽寫著低脂食品時，就暗示人們?nèi)匀豢梢栽黾涌防飻z入，這類食品尤其吸引超重人士的眼球。低脂肪的標簽可能誤導(dǎo)人們把低脂等于低卡路里，給了人們可以吃得更多的理由。該研究中的低脂肪快餐卡路里僅比常規(guī)食物低15%。但有低脂肪標簽的食物足以給消費者產(chǎn)生所有低脂肪的食物都健康的錯覺，使得超重者對這樣的快餐趨之若鶩。就連體重正常者也常常被受其誘惑。
在這里我們給出建議，不要貪戀低脂食品。標簽應(yīng)寫明更準確的卡路里數(shù)，這樣才可能阻止人們吃得太多、引導(dǎo)大眾健康飲食。此外，消費者應(yīng)選擇自然低脂肪的快餐，如新鮮的水果和蔬菜。而不是低脂肪、加工過的快餐（如餅干、薯片）。還有，當你有吃快餐欲望時不妨喝杯水。
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