資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 鐵皮石斛鮮品鮮食的六大益處
鐵皮石斛功效和作用
鐵皮石斛始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》并列為上品，為我國(guó)傳統(tǒng)名貴藥材之一?！吨腥A人民共和國(guó)藥典》2010版記載具有益胃生津，滋陰清熱。用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少于嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟等功效。
為什么選擇鮮條
鐵皮石斛鮮條采收季節(jié)在11月——次年6月。莖表面鐵綠色或黃綠色，有細(xì)深縱紋，新鮮莖以味甘、質(zhì)重、柔韌、嚼之黏性大、渣極少或無渣者為佳。鮮用者除去根及雜質(zhì)，洗凈除菌后可直接食用。從中醫(yī)角度來看，對(duì)于鐵皮石斛以新鮮莖入食、入藥或入膳，更利于人體對(duì)有效成分的吸收，效果更加地明顯。
鐵皮石斛鮮品鮮食的六大益處：
（1）程度的保持了鐵皮石斛的原汁原味；
（2）鮮品口感醇厚、其味爽口、食用方便；
（3）石斛中富含的石斛多糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更易被人體吸收利用；
（4）鮮品為最原始產(chǎn)品，可以幫助消費(fèi)者增加產(chǎn)品辨識(shí)度，達(dá)到一目了然、杜絕假貨的作用；
（5）石斛經(jīng)歷再加工過程，會(huì)產(chǎn)生精華流失、品質(zhì)不均、優(yōu)劣摻雜等諸多問題；另外，鐵皮石斛干品加工費(fèi)用高達(dá)千余元每公斤，鮮品不但保存了優(yōu)良品質(zhì)，也節(jié)省了加工費(fèi)用，對(duì)消費(fèi)者來說更具性價(jià)比；
（6）鮮品絕無色素添加，不經(jīng)油料拋光，為綠色原始產(chǎn)品。
鐵皮石斛鮮品的儲(chǔ)存
（1）新鮮的鐵皮石斛貯藏時(shí)最主要的是不能密閉。許多人怕新鮮鐵皮石斛失去水分，將鐵皮石斛密閉在塑料袋中，結(jié)果導(dǎo)致霉變。
（2）新鮮的鐵皮石斛在透氣條件下貯藏一年也不會(huì)腐爛，第二年還能在節(jié)上萌發(fā)新芽，枯而不死、僵而不爛也是其非常神奇的地方。
（3）家庭中少量鐵皮石斛可用紙或布袋包裝后在冰箱中保鮮。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無法長(zhǎng)期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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