資訊 > 加工包裝機械 > 農(nóng)副食品加工包括哪些？
農(nóng)副食品加工是指以包括農(nóng)、林、牧、漁業(yè)在內(nèi)的產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品為原料進行的食品的加工活動。其內(nèi)容包括谷物磨制、飼料加工、食用植物油加工、制糖、畜禽屠宰、肉及副產(chǎn)品、水產(chǎn)品冷凍、魚糜及水產(chǎn)品、水產(chǎn)飼料制造、魚油及其制品、蔬菜水果堅果的加工、淀粉及其制品、豆制品制造、蛋品加工等。
【農(nóng)副食品加工】
根據(jù)國民經(jīng)濟行業(yè)分類，農(nóng)副食品加工業(yè)屬于制造業(yè)，它屬于農(nóng)業(yè)的延伸產(chǎn)業(yè)。農(nóng)副食品加工業(yè)的快速發(fā)展，能夠有效提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，快速增加農(nóng)民收入，有利于促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營以及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，加快中國農(nóng)村經(jīng)濟轉(zhuǎn)型。
目前，我國在農(nóng)副食品生產(chǎn)和銷售上在國際貿(mào)易中占有很大比重，但相比較于發(fā)達國家，農(nóng)副食品加工行業(yè)的集中度依然處于較低水平，深加工產(chǎn)業(yè)相對落后。農(nóng)副食品加工企業(yè)基本處于初加工階段，農(nóng)副食品缺乏穩(wěn)定的轉(zhuǎn)化基礎(chǔ)，造成較低的增值效應(yīng)，浪費嚴重生態(tài)資源，在一定程度上導(dǎo)致了農(nóng)民增產(chǎn)不增收，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程緩慢。
由于農(nóng)副食品加工技術(shù)存在諸多改進空間，隨著我國經(jīng)濟社會快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民可支配收入逐步提高，廣大消費者對農(nóng)副食品的種類、數(shù)量與品質(zhì)的要求也在不斷提高，因此我國農(nóng)副食品未來將迎來廣闊的市場發(fā)展空間。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運動強度。過度疲勞可能會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》指出，有研究預(yù)測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關(guān)標準的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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