資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 2018年菊粉產(chǎn)業(yè)有哪些發(fā)展機(jī)遇？
近年來從維持腸道健康功能到血糖改善，有關(guān)菊苣來源菊粉的健康聲稱陸續(xù)獲得歐盟食品安全管理局批準(zhǔn)。無疑，這些舉動(dòng)不僅會(huì)推動(dòng)菊苣菊粉在歐洲的發(fā)展，也鼓舞了國內(nèi)菊苣菊粉產(chǎn)業(yè)。那么在2018年，菊粉產(chǎn)業(yè)又將有著哪些發(fā)展機(jī)遇呢？
【菊粉】
2015年12月歐盟發(fā)布法規(guī)批準(zhǔn)菊苣菊粉有助維持正常腸道功能的健康聲稱。菊苣菊粉能增加大便頻率而促進(jìn)正常的腸胃功能，在食品飲料中添加菊粉有助于增強(qiáng)消費(fèi)者的腸胃功能。
而菊苣菊粉在降低血糖方面的評(píng)估，也有了新的進(jìn)展。一份EU Art 13.5聲明申請(qǐng)材料已向歐洲食品安全局正式提交，通過數(shù)據(jù)表明低聚果糖與其攝入后血糖反應(yīng)改善之間的關(guān)系。
研究表明了當(dāng)食品部分糖分被來自于菊苣的益生元纖維低聚果糖替代時(shí)，血糖反應(yīng)將被改善。新數(shù)據(jù)表明，僅20%的替代便可顯著降低血糖反應(yīng)。評(píng)估中倡導(dǎo)的使用條件指的是“還原糖”在(EC) No 1924/2006的條款附件中發(fā)布，即30%比例的替代。
隨著肥胖、超重、糖耐量受損及糖尿病等與飲食相關(guān)的疾病為社會(huì)帶來越來越多的挑戰(zhàn)，食品、飲料生產(chǎn)商也越來越重視具有特定功效的產(chǎn)品開發(fā)。而在日漸規(guī)范的市場(chǎng)準(zhǔn)入前提下，原料供應(yīng)商不僅要為終端企業(yè)提供質(zhì)量過硬的產(chǎn)品，還需要提供切實(shí)可靠的科學(xué)數(shù)據(jù)為產(chǎn)品背書，為法規(guī)聲稱以及消費(fèi)者教育提供堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。在這一點(diǎn)上，菊苣菊粉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)走在了前列。
日本作為全球功能性食品代表市場(chǎng)之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及對(duì)個(gè)性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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