資訊 > 加工包裝機械 > 面粉加工如何清理小麥中的雜質(zhì)？
面粉的質(zhì)量取決于在面粉加工清理過程中清除的雜質(zhì)的數(shù)量。在某些情況下，一個獨立的多功能面粉加工設(shè)備能清除石子和小麥中存的大多數(shù)雜質(zhì)，滿足一臺小型磨粉機產(chǎn)量的需要，這樣可以縮短清理系統(tǒng)，更加有效提高能量利用率，并且降低安裝和維修的費用。
【面粉加工】
空氣吸塵器是按照懸浮速度的原理設(shè)計的，懸浮速度是物體向下的地球引力與空氣阻力相等而所能達到的恒定速度。在一個吸塵器中，細粒的灰塵、麩屑和其它小麥中的雜質(zhì)有一個比較低的懸浮速度，當空氣提升它們的時候，會把它們從小麥流中去除。盡早在清理過程中除去灰塵和減少清理室環(huán)境中的灰塵量是很重要的。在清理室里吸塵器需要多次使用來清除隨著小麥在系統(tǒng)中流動產(chǎn)生的雜質(zhì)。分離清理篩根據(jù)顆粒大小從小麥中去除雜質(zhì)。
在大多數(shù)情況下，當小麥流過機器時配備有2層篩面，第1層篩面允許小麥能通過篩網(wǎng)眼以便清除比之大的雜質(zhì)，如:玉米，大豆和其它的大粒雜質(zhì)，然后流過有小網(wǎng)眼的第2個分離篩面，使物流中的小顆粒物塊，如:干癟的谷粒、沙子和小石頭被清除。小麥分離篩的效能取決于3個主要的因素，即篩網(wǎng)的長度與寬度，以及當小麥通過時篩板的傾斜角度。一般清理篩能夠在增加篩板傾斜角度的情況下來提高分離處理的能力，但是，隨著篩板傾斜角度的增加，在小麥增加的情況下，清理的效率反而會下降。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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