資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 枳殼的藥理作用有哪些？
枳殼具有破氣消積、化痰散痞的功效，其含有的揮發(fā)油、生物堿和黃酮類物質(zhì)是其主要的活性成分。近年來對于枳殼三類成分的藥理作用研究居多，臨床上其主要用于調(diào)節(jié)胃腸運動、降血脂、抗腫瘤、針對心血管系統(tǒng)、免疫調(diào)節(jié)等，但其相關(guān)的作用機制還不是很明確。所以雖然枳殼在臨床中應(yīng)用十分廣泛，但其對于一些疾病的治療還是缺乏相應(yīng)的理論依據(jù)，故應(yīng)該在以后研究中加強其作用機制研究的比重。
【枳殼】
枳殼的藥理作用中，其對于胃腸平滑肌具有雙向的調(diào)節(jié)作用，而胃下垂是胃平滑肌松弛、張力減弱所致，故枳殼對于胃下垂患者具有良好的治愈作用。在治療胃下垂患者時，應(yīng)用單味枳殼煎煮，令患者服食，其治愈率達，使患者的癥狀得到改善和緩解。梅核氣是指主要因情志不暢、肝氣郁結(jié)、循經(jīng)上逆、結(jié)于咽喉或乘脾犯胃、運化失司、津液不得輸布、凝結(jié)成痰、痰氣結(jié)于咽喉引起，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)癥狀是指除疼痛以外的多種咽喉異常感覺。在治療梅核氣患者時，應(yīng)用枳殼、阿魏二藥配伍，粉碎，煎煮，令患者服用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其癥狀改善。胃食管反流病主要是胃食管腔因過度接觸(或暴露于)胃液而引起的臨床胃食管反流癥和食管黏膜損傷的疾病。應(yīng)用枳蘇湯(由枳殼、紫蘇梗、香附、半夏、陳皮、厚樸、虎杖、海螵蛸、茯苓、甘草組成)，給予胃食管反流病患者，有效率達97．5%，能夠明顯改善患者的癥狀。枳殼還可用于治療肛裂、功能性消化不良、外痔、產(chǎn)后缺乳、胸部內(nèi)傷等。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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