資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 保健品原料廠家需要注意哪些問題？
當今，國內保健品原料行業(yè)市場混亂、不法商家投機逐利，導致產(chǎn)品問題百出。假冒偽劣產(chǎn)品，影響整個行業(yè)的品牌度：從2005年起，我國對保健品銷售傳統(tǒng)渠道調查，共調查了近3000種產(chǎn)品，合格產(chǎn)品只占到65%。
【保健品原料】
不負責任的商業(yè)廣告，片面夸大產(chǎn)品的生理作用，影響消費者信任：許多廣告夸大其詞，甚至生搬硬造，故意夸大產(chǎn)品的功能性宣傳，尤其是對部分患有慢性疾病的老年人，由于追求健康心切，經(jīng)受不住一些保健品廠家通過媒體購物形式進行違規(guī)療效宣傳的誤導，食用或使用后無法達到預期的治療效果，甚至耽誤了治療時機。
除此之外，市場監(jiān)管不力，使高素質、高品牌知名度企業(yè)失去競爭優(yōu)勢：中國的衛(wèi)生行政管理部門由于監(jiān)管科目多，范圍廣，人力資源有限只能采取類似公安部門“嚴打”的做法，市場監(jiān)管“一陣風”，這讓很多規(guī)模小質量差的企業(yè)采取不正當?shù)母偁幨侄?，破壞了整個行業(yè)的健康發(fā)展。缺乏健全的保健功能評價體系，制約了產(chǎn)品的升級換代，僅根據(jù)產(chǎn)品所含的成分來推測其生理功能，這屬于低級產(chǎn)品評價階段，而中國的保健食品多數(shù)屬于此階段。
針對以上現(xiàn)象，為了保證廣大消費者的利益，使保健品市場更加規(guī)范，自1988年以來，國家有關部門陸續(xù)制定了一系列法律法規(guī)：1996年衛(wèi)生部制定了《保健食品管理辦法》開展保健食品的注冊審批工作，1998年出臺的《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》從人員機構、衛(wèi)生、設施、物料管理、生產(chǎn)管理和質量管理等幾個方面詳細規(guī)定了保健品生產(chǎn)企業(yè)需要遵守的規(guī)則。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質或者天然物質。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處。《體重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質，其塊根富含淀粉、蛋白質、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質和水分的便捷方式。然而，市場上電解質水產(chǎn)品眾多，質量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關標準的角度，深入探討電解質水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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