久久精品国产亚洲大片,最近2019中文字幕免费直播,亚洲综合网站精品一区二区,一本大道久久东京热无码av,夜夜爽8888免费视频

  • 快速
    求購
  • 買家
    客服
  • 賣家
    客服
  • 反饋
  • 頂部
  • 資訊 > 市場動態(tài) > 我國餅干行業(yè)積極探索傳統(tǒng)食品發(fā)展之道

    2018-02-02 來源:
    目前餅干行業(yè)不管從數(shù)據(jù)還是行業(yè)實情來看,都可以說形勢嚴峻,企業(yè)利潤下滑比較嚴重。建議大家從以下幾方面入手:一是創(chuàng)新,不單是產(chǎn)品品種,還有與之相配套的設(shè)備、產(chǎn)品理念、宣傳文案等;二是定位

      由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(以下簡稱“中焙糖協(xié)”)餅干專業(yè)委員會主辦,廣州剛奇包裝有限公司承辦的2017年中焙糖協(xié)餅干專業(yè)委員會理事會暨行業(yè)年會,于近日在廣東省珠海市召開。

       中國輕工業(yè)聯(lián)合會兼職副會長、中焙糖協(xié)理事長朱念琳,中焙糖協(xié)副理事長兼秘書長張九魁,國家食品安全風險評估中心二處主任張儉波,協(xié)會技術(shù)法規(guī)專業(yè)委員會秘書長陳巖,全國糕點專業(yè)委員會副秘書長俞嘉毅,廣州剛奇包裝有限公司董事長蘇明智等出席。此外,來自億滋食品(中國)有限公司、達利集團、盼盼食品集團、東莞徐記食品有限公司、百事食品(中國)有限公司、好麗友(中國)食品有限公司、康師傅控股有限公司、廣東嘉士利集團有限公司、東莞錦泰食品有限公司等餅干行業(yè)骨干企業(yè)的近五十人與會。

     2017年糕點面包業(yè)銷售額增長在10%以上

      會上,朱念琳理事長就2017年焙烤行業(yè)形勢做了分析。朱念琳指出,2017年糕點面包業(yè)銷售額增長在10%以上,利潤由兩位數(shù)降為個位數(shù),而餅干業(yè)銷售額增長則在10%以下,利潤出現(xiàn)負增長??傮w看來,主要原因來自以下幾方面:人力及原材料等成本上升、企業(yè)稅負重、環(huán)保治理、出口萎縮、個性化定制及純進口食品的沖擊等。“餅干業(yè)正面臨著轉(zhuǎn)型,在新形勢下探索一條傳統(tǒng)餅干產(chǎn)品的發(fā)展之道,是目前大家急需探討和思考的。”朱念琳說。

      張儉波主任通報了食品安全國家標準相關(guān)情況及企業(yè)應(yīng)該關(guān)注的重點,他從標準制定的意義、流程及后期跟蹤反饋等做了詳細闡述,使與會代表對標準有了清晰全面的認識。

      億滋食品亞太資深營養(yǎng)專員姜桅做了題為“打造全球領(lǐng)先的零食企業(yè)”的實踐分享。2016年,億滋全球銷售額超過260億美元,主要產(chǎn)品為餅干、巧克力、糖果三大板塊。經(jīng)過研究論證,億滋公司確定了其今后的發(fā)展戰(zhàn)略,即“引領(lǐng)健康零食潮流”.姜桅還介紹了食品營養(yǎng)健康領(lǐng)域未來五年的發(fā)展方向,即2017全球食品營養(yǎng)十大關(guān)鍵趨勢:消化健康,以植物為來源的食品,食品飲料中的運動營養(yǎng),個性化定制,炎癥,蛋白質(zhì),快餐化和零食化,減脂少糖,好碳水以及碎片化,大家受益匪淺。

      陳巖秘書長作了行業(yè)相關(guān)標準情況介紹。參會企業(yè)代表就目前現(xiàn)狀、存在的問題和發(fā)展方向進行了深入的探討與交流。

      中焙糖協(xié)餅干專委會秘書處向大會提議俞嘉毅同志擔任全國餅干專業(yè)委員會副秘書長,并獲得一致通過。會議還向參會代表印發(fā)了《2016~2017年度餅干及概況與展望》、《2016~2017年度焙烤食品糖制品行業(yè)發(fā)展概況及中焙糖協(xié)工作情況通報》。

      朱念琳理事長在總結(jié)時強調(diào),目前餅干行業(yè)不管從數(shù)據(jù)還是行業(yè)實情來看,都可以說形勢嚴峻,企業(yè)利潤下滑比較嚴重。建議大家從以下幾方面入手:一是創(chuàng)新,不單是產(chǎn)品品種,還有與之相配套的設(shè)備、產(chǎn)品理念、宣傳文案等;二是定位,要精準清晰,直抵目標消費人群痛點;三是精簡大流通品種,提供差異化的產(chǎn)品、定制化的服務(wù),這也是越來越多消費者所需求的;四是新時代的新消費模式,即互聯(lián)網(wǎng)銷售模式的運用;五是加快人才隊伍培養(yǎng)、注意人才梯隊建設(shè)。目前國內(nèi)食品業(yè)大都面臨著轉(zhuǎn)型升級,新形勢下要有新思路,積極尋找適合自身發(fā)展的突破口,保證行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

    相關(guān)閱讀
    銀發(fā)食品進入 “精準功能” 時代:磷脂酰絲氨酸(PS)破解認知健康痛點,打開百億市場

    磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。

    2025-09-26
    噬菌體之力,解鎖食品保鮮的無限可能

    隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。

    2025-09-26
    IFT FIRST 觀察 | 五大關(guān)鍵趨勢,重塑食品研發(fā)與配料創(chuàng)新

    2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。

    2025-09-26
    甘薯淀粉:食品保健新“薯”光

    甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。

    2025-09-26
    從 “腦黃金” 到綠色生產(chǎn):DHA 藻油的功效與食品應(yīng)用開發(fā)

    在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。

    2025-09-26
    柑橘里的“黃金成分”:PMFs的食品應(yīng)用價值與開發(fā)潛力

    柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。

    2025-09-26