資訊 > 名企關(guān)注 > 領(lǐng)投3000萬美元 達(dá)能“補(bǔ)充”椰子水
面對(duì)日漸火熱的椰子水行業(yè),達(dá)能也坐不住了。2月2日,達(dá)能宣布領(lǐng)投美國高端冷藏椰子水企業(yè)Harmless Harvest 3000萬美元融資,參與投資的還包括Mousse Partners及其他Harmless Harvest股東。Harmless Harvest表示,計(jì)劃借助此次投資增加和優(yōu)化可持續(xù)生產(chǎn)能力,提高品牌知名度,并擴(kuò)大分銷渠道。
發(fā)力飲品成為達(dá)能近年來在中國市場的主要方向,但脈動(dòng)業(yè)績的下滑也成為達(dá)能不愿提及的傷痛。財(cái)報(bào)顯示,2016年達(dá)能集團(tuán)銷售額達(dá)到219.44億歐元(約1596.9億元人民幣),同比增長2.9%。達(dá)能旗下的幾大品類中,鮮乳制品、生命早期營養(yǎng)品業(yè)務(wù)和醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品業(yè)務(wù)均實(shí)現(xiàn)了不同程度的增長,惟獨(dú)脈動(dòng)在中國出現(xiàn)銷售額下降。報(bào)表顯示,達(dá)能的飲用水和飲料業(yè)務(wù)銷售額同比增長2.9%。不考慮中國市場,業(yè)務(wù)整體表現(xiàn)為同比增長5%-10%。
2010年開始,脈動(dòng)在瓶裝功能飲料的中國市場占有率逐年上升至2015年的91.2%;2013-2015年終端零售額分別為67億元、86億元、98億元,年增速穩(wěn)定在兩位數(shù)。但2016年,業(yè)內(nèi)人士稱,脈動(dòng)銷售額可能下滑超過30%。
飲料板塊,達(dá)能在中國依賴脈動(dòng)。分析人士稱,功能飲料競爭越來越激烈,除了紅牛,還有農(nóng)夫山泉的尖叫、娃哈哈激活π維生素飲品、中糧集團(tuán)的bigbang、華彬集團(tuán)的戰(zhàn)馬等,大品牌入局,影響了脈動(dòng)的霸主地位。
但達(dá)能表示,將繼續(xù)在飲料和飲用水市場獲得更多市場份額。大健康觀念的盛行,使得椰子水這類不含添加劑的飲品備受寵愛。 數(shù)據(jù)公司數(shù)據(jù)顯示,椰子水在美國市場的零售額已經(jīng)接近20億美元。在中國市場,被認(rèn)為具有滋養(yǎng)功效的植物蛋白飲料穩(wěn)步增長,其中椰子水飲料是增長最快的子品類。歐睿國際預(yù)測,椰子水市場在未來幾年將保持穩(wěn)定增長。
在中國椰子水市場,華彬引進(jìn)唯他可可后,多家企業(yè)紛紛加入戰(zhàn)局。2016年5月,可口可樂在天貓旗艦店高調(diào)上線了ZICO椰子水,椰樹也推出自己的椰子水產(chǎn)品,天喔緊隨其后推出了樸爾可可。
業(yè)內(nèi)人士指出,椰子水等飲品流行的背后,反映的正是現(xiàn)代人對(duì)健康食品增長的需求。在中國,健康食品是一片待開發(fā)的千億級(jí)別藍(lán)海,因此,椰子水多少能分得一杯羹。一個(gè)飲料的細(xì)分品類又往往需要一款火爆單品的帶動(dòng),才能從初級(jí)的導(dǎo)入期進(jìn)入發(fā)展的火熱期,目前國內(nèi)競爭較為激烈的是唯他可可與ZICO,未來達(dá)能也很有可能把椰子水引入中國市場。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來,人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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