資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 保健品加工企業(yè)如何降低生產(chǎn)風(fēng)險?
保健品加工企業(yè)的一般工作流程包括原材料采購、加工制造、產(chǎn)品銷售和技術(shù)研發(fā)。這些流程都會產(chǎn)生風(fēng)險,只有通過科學(xué)合理的流程優(yōu)化,嚴(yán)格規(guī)范管理,才能降低流程的風(fēng)險。我國保健品加工企業(yè)的原材料大部分都是從農(nóng)戶那里收購,分散的農(nóng)戶運作模式增加了保健品加工企業(yè)的運營風(fēng)險。

【保健品加工】
隨著我國土地改革的推進,集約種植和養(yǎng)殖大戶數(shù)量將慢慢增加,我國的保健品加工企業(yè)應(yīng)該借鑒供應(yīng)鏈的經(jīng)驗,和上游種植大戶結(jié)成戰(zhàn)略合作關(guān)系,在互動管理中加強對原料質(zhì)量的監(jiān)控,同時因為保健品加工有了追溯的可能,分散了自己的經(jīng)營風(fēng)險。在規(guī)范管理方面,一般而言,大型企業(yè)的經(jīng)營環(huán)節(jié)已經(jīng)過長期積累,有各種技術(shù)指標(biāo)做指導(dǎo),形成了各種操作規(guī)章,可問題是操作規(guī)章是死的,每天做事的人是活的,要讓這些指標(biāo)和規(guī)章真正進入人心,發(fā)揮作用,則需要質(zhì)量管理的鐵拳,需要企業(yè)質(zhì)量文化的浸潤。此外,經(jīng)營管理風(fēng)險還應(yīng)該向線業(yè)務(wù)單位前移,如生產(chǎn)車間承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險,采購部承擔(dān)原材料成本過高、供貨不及時的風(fēng)險,銷售部承擔(dān)產(chǎn)品積壓的風(fēng)險等。將經(jīng)營風(fēng)險和業(yè)務(wù)單位的收益掛起鉤來,和每個員工的收入掛起鉤來,從而分散風(fēng)險。
保健品加工企業(yè)中的財務(wù)管理風(fēng)險主要有總賬核算風(fēng)險、應(yīng)收賬核算風(fēng)險、應(yīng)付賬核算風(fēng)險、工資核算風(fēng)險、固定資產(chǎn)核算風(fēng)險、現(xiàn)金管理風(fēng)險和成本核算風(fēng)險等。近年來,我國一些保健品加工企業(yè)也開始了多元化投資,將閑余資金投向其他生產(chǎn)項目或資本市場,這無疑增大了企業(yè)的財務(wù)風(fēng)險,遇到企業(yè)的現(xiàn)金流波動而投資資金又不能收回時就會引發(fā)財務(wù)危機,因此,制造企業(yè)對外投資活動要格外慎重,投資時要考慮企業(yè)資金的平衡需要,量力而行。
重量選別機是一種用于自動檢測和分揀產(chǎn)品重量的高效設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及包裝行業(yè)。重量選別機能夠快速識別重量偏差的產(chǎn)品,并通過剔除或分流裝置將不合格品排出,確保生產(chǎn)產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格。隨著生產(chǎn)自動化需求的提升,重量選別機在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)線中發(fā)揮著越來越重要的作用。
金屬異物檢測機是一種專用于檢測產(chǎn)品中金屬雜質(zhì)的高精度設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及包裝行業(yè)。金屬異物檢測機能夠有效識別鐵、銅、不銹鋼等金屬顆粒,防止金屬異物混入生產(chǎn)過程中對產(chǎn)品質(zhì)量和消費者安全造成威脅。隨著食品安全標(biāo)準(zhǔn)日益嚴(yán)格,金屬異物檢測機已成為現(xiàn)代生產(chǎn)線不可或缺的安全保障設(shè)備。
紅甜菜汁粉是一種以新鮮紅甜菜為原料,經(jīng)榨汁、濃縮、噴霧干燥等工藝制成的植物粉末。紅甜菜汁粉保留了紅甜菜中的天然色素、維生素、礦物質(zhì)及植物活性物質(zhì),具有鮮艷的紫紅色和獨特的甜香氣。作為一種天然功能性食品原料,紅甜菜汁粉不僅色澤誘人,更在營養(yǎng)保健領(lǐng)域展現(xiàn)出廣泛的應(yīng)用價值。
干酪乳桿菌是一種常見的益生菌,廣泛存在于發(fā)酵乳制品、酸奶以及奶酪等食品中。作為一種革蘭氏陽性乳酸菌,干酪乳桿菌能夠耐受酸性和膽汁環(huán)境,因此能順利通過胃部進入腸道,在腸道中定殖并發(fā)揮生理活性。干酪乳桿菌通過分解糖類產(chǎn)生乳酸,抑制有害菌生長,從而維持腸道菌群平衡,是維護人體腸道健康的重要微生物資源。
植物乳桿菌是一種廣泛存在于自然界的益生菌,常見于發(fā)酵食品如泡菜、酸奶、酵母面包及植物性發(fā)酵飲品中。作為兼性厭氧的革蘭氏陽性菌,植物乳桿菌具有極強的環(huán)境適應(yīng)性,能在酸性、鹽分較高的條件下存活,因此在食品工業(yè)與腸道健康領(lǐng)域中都占據(jù)著重要地位。植物乳桿菌通過代謝糖類產(chǎn)生乳酸,不僅能改善食品風(fēng)味,還能有效抑制有害微生物生長,保障食品安全。
兩歧雙歧桿菌是一種典型的益生菌,屬于雙歧桿菌屬,是人體腸道中常見的有益菌之一。兩歧雙歧桿菌以“Y”字形分枝的特殊形態(tài)而得名,具有良好的耐酸性和耐膽鹽能力,能在腸道環(huán)境中長期存活。兩歧雙歧桿菌通過發(fā)酵糖類產(chǎn)生乳酸和醋酸,降低腸道pH值,從而抑制有害菌的生長,維持腸道菌群的健康平衡,是維持人體消化系統(tǒng)健康的重要微生物之一。
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