資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 春節(jié)茶葉消費(fèi)得留心 小罐茶防偽技術(shù)保證安心購(gòu)買
茶一直是春節(jié)年貨市場(chǎng)的熱銷產(chǎn)品,2018年春節(jié),消費(fèi)者對(duì)品牌和品質(zhì)的關(guān)注已成為一大市場(chǎng)特點(diǎn)。“高品質(zhì)”已成為今年春節(jié)茶葉消費(fèi)的關(guān)鍵詞。
據(jù)了解,小罐茶斥資500萬(wàn),邀請(qǐng)日本設(shè)計(jì)大師神原秀夫,歷時(shí)三年時(shí)間,推出了時(shí)尚、新穎的小罐設(shè)計(jì),風(fēng)靡市場(chǎng);同時(shí),小罐茶還攜手8位非遺技藝傳承人和制茶大師,用國(guó)寶級(jí)工藝制作每一杯好茶。這讓小罐茶贏得了消費(fèi)者高度認(rèn)可的同時(shí)也成為了被抄襲模仿的對(duì)象。
一些商家通過(guò)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)手段,利用不同渠道推出仿品。據(jù)悉,模仿的手段主要集中兩方面:一是從小罐的包裝設(shè)計(jì)到產(chǎn)品規(guī)格,對(duì)小罐茶產(chǎn)品進(jìn)行全面抄襲、模仿,另外一種是給仿品取一個(gè)容易被誤導(dǎo)到“小罐茶”的名稱,以假亂真。
為此,小罐茶特別推出一些防偽小貼士,希望對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買真品起到幫助。小罐茶建立了產(chǎn)品可追溯系統(tǒng),設(shè)計(jì)了特別的防偽碼,每一盒產(chǎn)品的標(biāo)簽表層都是可以揭開的,揭開后露出的便是防偽二維碼。通過(guò)掃碼,消費(fèi)者可以核對(duì)防偽碼以及查詢時(shí)間的一致性,清楚地看到真?zhèn)谓Y(jié)果。若是正品,掃碼頁(yè)面會(huì)直接顯示“您購(gòu)買的是小罐茶正品”字樣。當(dāng)頁(yè)面彈出“該數(shù)碼已被查詢過(guò)”且查詢時(shí)間不符,則很有可能是仿冒品。當(dāng)頁(yè)面顯示,查詢數(shù)碼不存在時(shí),一定是假冒產(chǎn)品。
此外,為了方便消費(fèi)者鑒別,小罐茶推出了熒光防偽技術(shù)。只要消費(fèi)者把產(chǎn)品標(biāo)簽放在驗(yàn)鈔燈紫外光下,標(biāo)簽下方就會(huì)顯現(xiàn)印有藍(lán)色熒光“正品”的字樣??戳诉@個(gè)結(jié)果,消費(fèi)者就可以放心購(gòu)買。
業(yè)內(nèi)人士表示,利用現(xiàn)代科技保證消費(fèi)者的放心購(gòu)買,小罐茶在今年春節(jié)為消費(fèi)市場(chǎng)帶來(lái)了新能量和新氣象。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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