近日，中糧我買網與云南沃土果品有限公司“褚柑”簽約暨上線發(fā)布會在北京舉辦。據介紹，“褚柑”是繼“褚橙”之后，褚氏家族精心培育的第二款“褚”字精品水果，是褚時健在87歲時決定重新打造、歷時3年才迎來首次規(guī)模上市的新單品，被稱為“勵志柑”。
沃土果品有限公司負責人褚楚表示，“褚柑”學名沃柑，在云南可以2—4月上市，3月份前后的水果市場本身缺少柑橘類產品，“褚柑”既可彌補市場空缺，也能解決褚氏水果品類結構單一的問題。
“褚柑”的果園均為公司自有果園，“褚柑”果園將分散的果農土地租用流轉到公司旗下，再統(tǒng)一分配給農戶。沃土基地為農戶提供生產資料，用現代發(fā)展理念引領農業(yè)，用現代物質條件裝備農業(yè)，用現代科學技術改造農業(yè)，通過幾年的努力，現累計開發(fā)種植優(yōu)質沃柑、冰糖橙3000余畝，果樹達22萬株。
2017年，“褚柑”果園的果樹達到可以掛果的枝梢硬度和數量。但首次掛果，沃土公司認為“褚柑”的品質還沒有達到理想品質，僅在當地線下少量試銷，并沒有規(guī)模上市，直到今年“褚柑”才規(guī)模面市。這期間，沃土公司一直在以“褚橙”模式對農民開展農業(yè)科技培訓，提高當地農民科技種植水平，引導農民改變傳統(tǒng)的耕作栽培方式，實行標準化生產，發(fā)展無公害農業(yè)、扶貧農業(yè)、循環(huán)農業(yè)。預計，今年沃土基地的“褚柑”產量將達到3000噸，明年的產量將達到6000噸，未來基地盛產期產量能夠達到12000噸。
去年底，“褚柑”種植基地已建成為優(yōu)質、高產、高效的生態(tài)農業(yè)示范基地。據了解，標準化種植、優(yōu)選分級、優(yōu)質優(yōu)價促進了農業(yè)增產增效、農民收入增加，果農一戶的年收入已達到8—10萬元。
在寵物經濟持續(xù)升溫的當下，寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報，4家實現營收凈利雙增長，到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺，頭部企業(yè)紛紛布局，折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中，凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起，而作為生產核心裝備的凍干機，正成為撬動這一細分市場的關鍵力量，為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關肉夾饃，作為陜西美食的杰出代表，憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣，鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風味，歷經近1400年傳承，早已深入人心。在當今時代，潼關縣肉夾饃產業(yè)正蓬勃發(fā)展，2024年全產業(yè)鏈產值高達100億元，成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經濟社會高質量發(fā)展的重要力量。潼關縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產業(yè)確定為首位產業(yè)，納入全縣7條重點產業(yè)鏈，堅持標準化、科技化、工業(yè)化協同發(fā)展。其中，食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關鍵作用。
當下，人工智能正從算法與實驗室中走出，進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現場。在食品機械制造領域，這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產線的認知：它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊，而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日，中國飯店協會正式批準《餐飲外賣即食小龍蝦質量規(guī)范》團體標準立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”，實則折射出我國餐飲外賣標準化、工業(yè)化、智能化轉型的深層趨勢。
近日，一則喜訊從甘肅傳來。經蘭州海關所屬平涼海關檢疫合格，甘肅圣越農牧發(fā)展有限公司生產的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆，實現了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口，這也是甘肅畜禽肉類產品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后，食品機械設備發(fā)揮了不可忽視的關鍵作用。
近期，羅永浩與西貝之間圍繞預制菜的爭論甚囂塵上，引發(fā)了社會各界廣泛關注。這場風波表面上是一場關于菜品定義的口水戰(zhàn)，實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關鍵內容。
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