資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 國產(chǎn)糖果加入“復(fù)活節(jié)”備貨戰(zhàn) 南通地區(qū)1月出口超百噸
還有一個多月，西方將迎來傳統(tǒng)節(jié)日“復(fù)活節(jié)”，節(jié)日不可或缺的糖果，有不少出自南通地區(qū)。
21日，記者從江蘇南通檢驗(yàn)檢疫局了解到，今年1月，南通地區(qū)出口糖果制品143.9噸，環(huán)比去年12月增長了33.6%，實(shí)現(xiàn)糖果制品2018年出口開門紅。
據(jù)了解，出口的糖果制品中，主要包括糖果和巧克力，其中巧克力出口達(dá)88噸，占比61.5%，出口國家主要是英國、澳大利亞和美國。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，今年4月1日為西方國家的傳統(tǒng)節(jié)日“復(fù)活節(jié)”，而使用巧克力制成各種形狀的物品，比如彩蛋等也是他們的傳統(tǒng)。當(dāng)前出口的巧克力通過海運(yùn)大約需要40天才能運(yùn)抵英國等國家或地區(qū)，正好可以加入到“復(fù)活節(jié)”的備貨戰(zhàn)當(dāng)中，這也是今年1月南通糖果制品出口量環(huán)比大幅增長的主要原因。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
