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  • 資訊 > 加工包裝機械 > 面粉加工中銼磨機是如何運作的

    2018-02-23 來源:
    銼磨機指在淀粉生產(chǎn)過程中將薯類塊莖破碎成糊狀的銼磨機轉(zhuǎn)鼓。銼磨機是現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中常用的一種食品加工器械設(shè)備。

           銼磨機指在淀粉生產(chǎn)過程中將薯類塊莖破碎成糊狀的銼磨機轉(zhuǎn)鼓。銼磨機是現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中常用的一種食品加工器械設(shè)備,下面小編給大家介紹銼磨機的運作原理與優(yōu)點。

    銼磨機

    【銼磨機】

            銼磨機的運作原理

            在淀粉生產(chǎn)過程中,將薯類塊莖破碎成糊狀是很重要的道工序,這是由于薯類塊莖破碎程度關(guān)系到淀粉的提取率?,F(xiàn)有銼磨機轉(zhuǎn)鼓周圈的槽型為敞口的A字型,在槽內(nèi)裝夾條和刀片。這種槽型造成兩槽的連接段頂面尺寸寬、內(nèi)根部尺寸窄。為了保證連接段內(nèi)根部強度,只能加大兩槽連接段的尺寸,少裝刀片。這使得銼磨機轉(zhuǎn)鼓工作效率低、破碎率低,影響了整個淀粉的提取率。研制一種尺寸合理、保證強度、刀片緊固、還能增加刀片數(shù)量,特別是改進槽型的銼磨機轉(zhuǎn)鼓,對提高銼磨機工作效率、提高淀粉提取率是很有必要的。

            銼磨機提供一種銼磨機轉(zhuǎn)鼓,這種銼磨機轉(zhuǎn)鼓在槽內(nèi)裝兩根夾條和一根刀片,用于淀粉生產(chǎn)過程將薯類塊莖破碎成糊狀的破碎工序。銼磨機工作時,將薯類塊莖洗滌后放入銼磨機,由轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)動帶動槽內(nèi)固定的刀片,將薯類塊莖破碎成糊狀。

            銼磨機的技術(shù)問題由如下方案來實現(xiàn)銼磨機轉(zhuǎn)鼓,周圈為槽,每個槽內(nèi)裝兩根夾條和一根刀片,其特征是槽的截面形狀為敞口的O形,槽內(nèi)分為上下相等的兩部分,上部分到槽中線為向里12士1度的角,下部分從槽中線到底部為向外8士1度的角,槽上口窄底部寬,內(nèi)根部兩側(cè)呈R3的圓角。

           銼磨機的運作優(yōu)點

           由于槽的截面形狀設(shè)計成敞口的O形,減小了兩槽連接段的頂面尺寸;加大了內(nèi)根部尺寸,使得連接段頂面的摩擦力和切削力小于內(nèi)根部的承受力。在保證夾條和刀片緊固及強度基礎(chǔ)上,增加銼磨機轉(zhuǎn)鼓的槽數(shù)和刀片數(shù)量使相同直徑、相同寬度、相同轉(zhuǎn)速的轉(zhuǎn)鼓比目前使用的銼磨機轉(zhuǎn)鼓工作效率有很大的提高,保證了淀粉的提取率。

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