資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 食用苦杏仁時(shí)需要注意什么問題？
杏仁分為甜杏仁與苦杏仁這兩種，一種是甜杏仁也叫南杏仁，無毒，味微甜、細(xì)膩，多作食用，還可作為制作甜品的原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無痰或肺虛久咳等癥有一定的緩解作用，可放心食用。
【苦杏仁】
還有一種叫苦杏仁也叫北杏仁，帶苦味，多作藥用，具有潤(rùn)肺、平喘的功效，苦杏仁對(duì)于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著，具有一定的抗癌效果。“苦杏仁抗腫瘤作用主要是由于含有一種生物活性物質(zhì)—苦杏仁苷，可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞而對(duì)健康細(xì)胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀延長(zhǎng)病人生存期。同時(shí)，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基襲擊細(xì)胞，具有預(yù)防腫瘤的作用！”所以常有癌癥患者食用苦杏仁的情況。
如果不恰當(dāng)?shù)厥秤每嘈尤?，則會(huì)導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對(duì)光反應(yīng)消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規(guī)則等癥狀。若不及時(shí)搶救，可因呼吸衰竭而死亡。原來，在苦杏仁的種皮和胚芽部分含有劇毒氫氰酸。
“雖然杏仁有許多的藥用、食用價(jià)值，但不可以大量食用，不要超過10粒。”因?yàn)闅淝杷嵊鰺釙?huì)揮發(fā)，所以馬駿建議，市民在食用苦杏仁的時(shí)候，一定要先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質(zhì)。同時(shí)，一定要去皮、去尖（胚芽）。另外，產(chǎn)婦、幼兒、濕熱體質(zhì)的人和糖尿病患者，不宜吃苦杏仁及其制品。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時(shí)滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時(shí)通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機(jī)香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機(jī)栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機(jī)香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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