資訊 > 編輯推薦 > 私密護理:益生菌應(yīng)用新方向
細(xì)菌性陰道炎(BV)、非特異性陰道炎(NSV)或菌群失調(diào)性陰道炎(DV)是女性常見病,多發(fā)病,臨床上常以抗生素治療,但效果不理想??股氐膽?yīng)用本身亦可引起菌群失調(diào),致使此病遷延不愈,給患者帶來巨大痛苦。其他婦科感染性疾病如各種性病、滴蟲性陰道炎、霉菌性陰道炎在使用大量抗生素治療后,也可導(dǎo)致陰道菌群失調(diào),引發(fā)菌群失調(diào)陰道炎,再使用抗生素進(jìn)行治療多數(shù)無效。
正常狀態(tài)下,陰道內(nèi)存在多種維生素,包括細(xì)菌、霉菌、原蟲等,其中乳酸桿菌占80%-95%。陰道菌群之間,不但存在共生的關(guān)系,如乳酸桿菌、表皮葡萄球菌、糞腸球菌等都參與糖原粉劑產(chǎn)酸;也存在著拮抗關(guān)系,如乳酸桿菌抑制大腸桿菌、B族鏈球菌、類桿菌、金黃色葡萄球菌的生長。高度有序地寄宿在陰道粘膜上皮和分布于陰道分泌液之中的微生物群落,作為生物屏障,不僅直接通過產(chǎn)生有機酸或過氧化氫、細(xì)菌素、防御素和競爭使外襲菌無法立足,而且在維持陰道的酸性環(huán)境、激活宿主免疫功能等發(fā)揮重要作用。陰道炎患者在應(yīng)用抗菌藥物、消滅致病菌或易感菌的同時,乳酸桿菌的數(shù)量也會顯著減少,破壞了陰道內(nèi)正常菌群的關(guān)系,這是陰道炎復(fù)發(fā)率增高的一個值得關(guān)注的問你。因而,治療和防止女性生殖道感染復(fù)發(fā),關(guān)鍵在于恢復(fù)陰道正常的微生態(tài)環(huán)境,恢復(fù)其自然防御功能。近年來,國內(nèi)陰道用微生態(tài)制劑的研究取得較大進(jìn)展,國內(nèi)也上市了乳桿菌活菌膠囊(陰道用),其作用機理是膠囊所含乳桿菌活菌寄宿于陰道并生長繁殖,與陰道內(nèi)其他微生物協(xié)同作用,其代謝產(chǎn)物乳酸和過氧化氫等物質(zhì)能保持陰道的正常酸性環(huán)境,抑制并消除有害菌的生長。應(yīng)用微生態(tài)制劑調(diào)整陰道微生態(tài)平衡,預(yù)防和治療陰道炎的復(fù)發(fā)具有較大的臨床價值。
在維護婦女健康研究最深入的益生菌是L.rhamnosus GR-1 和L.fermentum RC-14。既有口服產(chǎn)品,也有陰道栓劑制品。盡管口服某些益生菌產(chǎn)品也可以起到調(diào)節(jié)陰道菌群的作用,但是篩選作為泌尿道栓劑的益生菌省去了耐低pH耐膽鹽等步驟,直接到達(dá)患處就能發(fā)揮作用。突出了益生菌的抗菌特性及產(chǎn)生抗菌物質(zhì)的量。它們可以通過產(chǎn)生拮抗物質(zhì)如乳酸、H2O2或細(xì)菌素等機制來抑制致病菌的定植。細(xì)菌性陰道病主要由支原體屬、奇異菌屬、普里沃菌和加德納菌屬(Mycoplasma, Atopobium,Prevotella 和Gardnerella sp.)引起的??诜咕镔|(zhì)如甲硝唑?qū)η宄【椭亟幍廊闂U菌平衡不是很有效。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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