資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 草莓多酚有什么用？
草莓多酚是草莓提取物中的重要活性物質(zhì)，廣泛存在于草莓果實中重要次生代謝產(chǎn)物，在自然界儲量豐富。近年來，草莓多酚由于獨特的生理活性而逐漸成為研究者們的研究熱點。研究資料顯示，草莓多酚具有較強的抗氧化作用以及明顯的抑菌、抗癌和抗老化等功效，攝取一定量的草莓多酚能夠有效地預(yù)防疾病。
【草莓多酚】
目前，草莓提取物草莓多酚物質(zhì)已被嘗試應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、食品草莓提取物中所含有的多酚類物質(zhì)包括黃酮類、單寧類、酚酸類以及花色苷類等成分。有研究表明，草莓種類不同，多酚類化合物成分的含量明顯不同。大部分的草莓品種中花青素的含量，其次是黃烷-3-醇和鞣花單寧，黃酮醇和鞣花酸苷等含量很低和日用化工等相關(guān)領(lǐng)域，并發(fā)揮著巨大的作用。
草莓屬薔薇科草莓屬多年生草本植物。近年來，草莓的生產(chǎn)在中國發(fā)展迅速，無論是
種植面積還是產(chǎn)量均居世界首位。國內(nèi)對草莓的貯藏保鮮研究很多，卻對草莓生理活性的
研究甚少提及，研發(fā)草莓多酚產(chǎn)品具有廣泛的應(yīng)用價值。添加天然活性成分的化妝品由于
具有刺激性小、滲透性好以及療效顯著等優(yōu)勢，而受到越來越多人的青睞。草莓多酚物質(zhì)
具有較強的抗氧化清除自由基能力、抗腫瘤、抑菌消炎、抗衰老、防治心血管疾病、滋補
胃腸道以及營養(yǎng)美白皮膚等功效。將草莓多酚應(yīng)用于美白化妝品是具有科學(xué)依據(jù)的嘗試，
具有廣闊的市場前景。
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