資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 菊粉為什么能夠促進(jìn)腸道消化功能？
菊粉的一個(gè)突出特點(diǎn)就是能刺激腸道雙歧桿菌增殖, 具有雙歧因子的功能。結(jié)腸中含有400多種不同的細(xì)菌, 有些菌株為產(chǎn)毒素或產(chǎn)致癌物的致病菌, 而有些為促進(jìn)健康的益生菌,主要是雙歧桿菌和乳酸菌。但是,只有少數(shù)特殊菌種的雙歧桿菌能夠在具有不同生化環(huán)境的胃腸道和有效作用環(huán)境中存活, 益生菌受生產(chǎn)和貯藏條件限制, 生產(chǎn)高溫將破壞活菌, 產(chǎn)品必須儲(chǔ)存在低溫環(huán)境下, 且貨架期很短。
【菊粉】
菊粉是一種益生素, 益生素是一種不被消化的食物成分, 能夠選擇性地刺激和促進(jìn)一種或幾種結(jié)腸內(nèi)對(duì)宿主健康有益的微生物的生長(zhǎng)和活力, 改善宿主健康。菊粉對(duì)食品儲(chǔ)存條件沒(méi)有嚴(yán)格限制, 且貨架期長(zhǎng)。菊粉不被人體消化酶消化, 在結(jié)腸內(nèi)被某些細(xì)菌酵解, 產(chǎn)生短鏈脂防酸, 使結(jié)腸內(nèi)pH 值下降, 促進(jìn)腸道有益菌的生長(zhǎng)和增殖, 能夠選擇性地剌激和提高腸道雙歧桿菌的數(shù)量和活力, 抑制腸道內(nèi)有害腐敗菌的生長(zhǎng)。菊粉可以與益生菌或益生素結(jié)合使用, 具有協(xié)同作用, 添加在食品中, 促進(jìn)益生菌增殖, 有益人體健康。
菊粉刺激腸道雙歧桿菌增殖, 提高雙歧桿菌活力, 抑制病原菌生長(zhǎng), 維持腸道菌群平衡。菊粉在結(jié)腸中發(fā)酵后, 提高微生物菌群和氣體量提高, 從而促進(jìn)腸道蠕動(dòng), 縮短了糞便在結(jié)腸內(nèi)的停留時(shí)間, 使移動(dòng)加快, 減少了水分吸收時(shí)間, 增加了糞便重量, 有效預(yù)防便秘;同時(shí)也增加糞便的排泄量, 使腸道內(nèi)的致癌物質(zhì)也得到了稀釋, 因此, 致癌物質(zhì)對(duì)腸璧細(xì)胞的剌激減少, 也有利于預(yù)防結(jié)腸癌。菊粉在結(jié)腸中發(fā)酵降解產(chǎn)生的短鏈脂肪酸, 對(duì)防治結(jié)腸癌也十分有利, 丁酸是其中最重要的一種。
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