資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 食用低脂食品減肥效果怎么樣？
營養(yǎng)專家與食品專家一直都在致力于開發(fā)低脂食品。據介紹低脂食品可減少癌癥或心臟病的發(fā)病率,并減輕體重。體內過剩的脂肪往往是誘發(fā)部分惡性疾病的重要危險因素。不要刻意節(jié)食減肥，也能瘦身。世界衛(wèi)生組織最近稱，只要用低脂肪食品取代高脂肪食物，就能使體重減輕，雖然其效果無法與刻意減重所帶來的效果相比，但長期下來，還是有助于體重的控制。
【低脂食品】
英國東安格利亞大學醫(yī)學院的研究人員對美國、歐洲和新西蘭共73589 人的33 項研究分析表明，低脂肪飲食能使人減去約1.6 公斤贅肉，還能縮小腰圍和降低壞膽固醇水平。接受調查的人屬于不同年齡層，健康狀況也不同。研究人員花了至少6 個月的時間，對吃低脂肪食物的人和吃正常份量脂肪食物的人進行比較，并測量他們的體重和腰圍。研究結果顯示，攝取低脂肪食物的人體重減了1.6 公斤，體重指數減少0.56，而腰圍也少了0.5 厘米。研究還發(fā)現，這些攝取低脂肪食物的人瘦下來后，體重能維持至少7 年。
世界衛(wèi)生組織的資料顯示， 超重或肥胖將提高患上許多疾病如癌癥、心臟病和中風的風險，而這些疾病是當今世界的殺手，每年奪走1700 萬條人命。研究人員表示，人們只要堅持吃低脂肪食物，就能達到減肥效果，且吃得越多，體重減得越多。有意減肥者應選擇低脂優(yōu)格、脫脂牛奶，少吃奶油、吉士以及薯片和蛋糕等高脂零食。由于脂肪是食品能量的最集中來源,當改變常規(guī)食品中的脂肪能量時,將給總能量攝取量的精確控制帶來困難。如果消費者沒有意識到他們食用的是低脂食品時,就有可能出現能量不足所引起的體重減輕現象。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質或者天然物質。食品添加劑根據用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現的一種生理現象，表現為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質水平降低、代謝產物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質，其塊根富含淀粉、蛋白質、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質和水分的便捷方式。然而，市場上電解質水產品眾多，質量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關標準的角度，深入探討電解質水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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