資訊 > 食品原材料 > 蔓越莓的主要產(chǎn)地有哪些？
蔓越莓主要生長在寒冷的北半球，僅限于美國北部的馬塞諸薩州、威斯康辛州、緬因州等和加拿大的魁北克州，哥倫比亞州，以及南美的智利，歐洲的東北部一小片。美國的產(chǎn)量占到世界總量的95%，其中威斯康辛州的產(chǎn)量排名第1，占美國總產(chǎn)量的50%，排名第2 的馬塞諸薩州占總產(chǎn)量的28% 。產(chǎn)量的增長源于蔓越莓產(chǎn)品需求量的持續(xù)增加，由于蔓越莓果實(shí)不耐貯運(yùn)，所以通常以冷凍果或加工成罐頭、果醬和果汁等產(chǎn)品進(jìn)行銷售。
【蔓越莓】
移民將蔓越莓出口到歐洲，作為貢品奉獻(xiàn)給歐洲的貴族。1677 年新英格蘭殖民政府進(jìn)貢了3 種北美土特產(chǎn)給英國王，包括印第安玉米、鱈魚和蔓越莓。但經(jīng)過長途航行后，鱈魚和玉米都腐壞了，只有蔓越莓以原貌展現(xiàn)在英國王面前。從此，蔓越莓以其保鮮持久、不易腐壞的特點(diǎn)而名聲大振。300 年前，新澤西洲的一位船長在一次出海遠(yuǎn)航時(shí)攜帶了大量的蔓越莓果干供水手們食用，意外地發(fā)現(xiàn)，蔓越莓可以治療壞血病。從此，蔓越莓又作為預(yù)防壞血病的食品而備受寵愛。美國獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，一個(gè)叫霍爾亨利的老兵在馬賽諸薩州的丹尼斯小鎮(zhèn)建立了一個(gè)蔓越莓農(nóng)場(chǎng)，這是最早的商業(yè)種植蔓越莓的記錄。此后的200 年間，隨著種植技術(shù)的進(jìn)步和對(duì)蔓越莓保健功能的挖掘，蔓越莓的保健功效被越來越多人了解，種植規(guī)模和產(chǎn)量也持續(xù)增加。到2008年全世界蔓越莓的種植面積已達(dá)41.62×104 hm2，種植者約有1 200 戶，銷售總額超過15 億美元。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
