資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 膠原蛋白在生產(chǎn)化妝品中有什么作用？
膠原蛋白及其水解物與人皮膚膠原的結(jié)構(gòu)相似、相容性好, 存在著離子鍵、氫鍵等相互作用, 由其制備的化妝品材料, 可以滲透到皮膚的深層, 對(duì)皮膚沒(méi)有刺激作用, 是一類(lèi)十分有效的化妝品添加劑或原料。
【膠原蛋白】
據(jù)美國(guó)CTFA 化妝品原料手冊(cè)錄用的天然物質(zhì)和《功能性化妝品原料》中的介紹, 選用的天然物質(zhì)中都有膠原蛋白或其水解產(chǎn)物(如羥脯氨酸、脯氨酸和絲氨酸等) 。因此, 研究探索從生皮、灰皮和革屑中提取膠原蛋白或其水解產(chǎn)物, 并將其用于化妝品等高附加值領(lǐng)域是目前的一個(gè)研究熱點(diǎn), 也符合現(xiàn)代社會(huì)化妝品發(fā)展的要求。
膠原蛋白是由動(dòng)物的成纖細(xì)胞合成的一種生物高分子, 是一種白色、不透明、無(wú)支鏈的纖維型蛋白質(zhì), 它主要存在于動(dòng)物肌腱、韌帶、軟骨、皮膚及其他結(jié)締組織中, 是哺乳動(dòng)物體內(nèi)含量最豐富、分布最廣的一種蛋白質(zhì), 約占哺乳動(dòng)物總蛋白的1/3 。它具有支撐器官和保護(hù)肌體的功能, 也是組成細(xì)胞間質(zhì)的最重要功能蛋白質(zhì)。隨著生物化學(xué)的發(fā)展, 人們對(duì)膠原蛋白的認(rèn)識(shí)逐漸提高, 現(xiàn)在已經(jīng)肯定膠原蛋白和免疫球蛋白一樣, 富有多樣性和組織分布的特異性, 是與各組織、器官機(jī)能有關(guān)的功能性蛋白。根據(jù)它們?cè)隗w內(nèi)的分布和功能特點(diǎn), 可將膠原分成間質(zhì)膠原、基膜膠原和細(xì)胞外周膠原。膠原蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能特點(diǎn)的多樣性和復(fù)雜性,決定了其在許多領(lǐng)域的重要地位以及良好的應(yīng)用前景。例如:膠原以其天然的低毒性、低抗原性、低免疫性、能抑制上皮組織細(xì)胞的遷移、能引導(dǎo)細(xì)胞再生。和與人體相容性好等優(yōu)點(diǎn), 而廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)學(xué)材料和臨床醫(yī)療 , 如陳國(guó)梁、賀翠蓮報(bào)道了膠原蛋白在燒傷、創(chuàng)傷、美容、矯形和創(chuàng)面止血等方面的臨床應(yīng)用及與其相關(guān)性疾病的研究進(jìn)展。有望將膠原制成更接近于"自然皮膚" 、有生理特性的"人工皮"而應(yīng)用于外科手術(shù)。
乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點(diǎn)。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術(shù)后康復(fù)、老年人及忙碌上班族作為日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢(shì)包括高吸收利用率、營(yíng)養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識(shí)的提升，其市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，各類(lèi)口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)關(guān)注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認(rèn)證資質(zhì)及個(gè)人需求。合理攝入乳清蛋白，結(jié)合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
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