資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 日本首次向海外出口釀酒用日本產(chǎn)大米 海外興起清酒熱
隨著歐洲市場(chǎng)對(duì)清酒需求的增加，日本產(chǎn)大米的出口將會(huì)走上快車道。
本次大米出口目的地是位于大阪市的釀酒公司“堂島麥酒釀造所”在英國(guó)劍橋郡州所開設(shè)的一家清酒釀酒廠。該公司主動(dòng)向JA全農(nóng)提出了想要進(jìn)口適合釀酒的日本產(chǎn)大米的需求，本次出口所選的大米是“全農(nóng)Pearl Rice”公司位于兵庫縣灘工場(chǎng)所加工的精米，所選大米分別產(chǎn)自秋田縣的“秋田酒小町”和兵庫縣的“山田錦”，出口數(shù)量有4噸。
報(bào)道稱，出口的這批大米將從4月開始進(jìn)行制酒試驗(yàn)，4噸大米預(yù)計(jì)能將釀造9500升清酒。
釀造好的清酒將提供給“JA全農(nóng)”在倫敦直營(yíng)的日本料理餐廳，也將通過“JA全農(nóng)”和農(nóng)林中央金庫收購的英國(guó)食品批發(fā)市場(chǎng)等渠道進(jìn)行銷售。
截止2017年，日本的清酒出口量連續(xù)8年創(chuàng)歷史記錄，出口目的地集中在美國(guó)、韓國(guó)、中國(guó)等，亞洲市場(chǎng)占據(jù)了大半，而在歐洲地區(qū)，出口英國(guó)的最多，僅占2017年清酒出口總量的1.7%。歐洲市場(chǎng)所占份額雖不多，但隨著日本料理人氣的高漲，向歐洲各國(guó)的出口量有望進(jìn)一步增加。
以本次在英國(guó)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)釀造清酒為契機(jī)，“JA全農(nóng)”希望能夠擴(kuò)大日本清酒的出口以及日本清酒原料、日本產(chǎn)大米的出口。
“JA全農(nóng)”表示，在美國(guó)雖有也有日本的大型釀酒公司也當(dāng)?shù)蒯勗烨寰?，但是釀酒所使用的原料是美?guó)產(chǎn)大米。但是，受地理標(biāo)志(GI)保護(hù)制度影響，在國(guó)外生產(chǎn)的清酒，即便使用了日本產(chǎn)大米釀造，也不能稱作“日本酒”。
乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點(diǎn)。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術(shù)后康復(fù)、老年人及忙碌上班族作為日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢(shì)包括高吸收利用率、營(yíng)養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識(shí)的提升，其市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，各類口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購時(shí)，應(yīng)關(guān)注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認(rèn)證資質(zhì)及個(gè)人需求。合理攝入乳清蛋白，結(jié)合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
