資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 養(yǎng)生食材加工有哪些常見原料？
養(yǎng)生離不開飲食，養(yǎng)生食材有哪些呢?今天我們就來了解下養(yǎng)身食材以及養(yǎng)生食材加工和食用的方法。
【養(yǎng)生食材加工】
我們來介紹幾種養(yǎng)生食材，首先我們介紹我們最常食用的黑米，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用?？梢詭椭源龠M(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷狀態(tài)，尤其是針對一些四肢經(jīng)常冰涼的女性尤其有效。除此以外它的微量元素和維生素出奇的豐富，如維生素A，β-胡蘿卜素，煙酸等，和豐富的硒和鐵等。黑米的玄色學(xué)名為"花色苷"，具有較強(qiáng)的抗氧化作用，消減體內(nèi)的活性氧，可以抗衰老，減少皺紋的產(chǎn)生。黑米有時候會加工為黑米粉，進(jìn)行沖泡。
另一種養(yǎng)生食材是海帶，海帶的益處是含有大量的膠量和巖藻多糖，可以促使胃腸蠕動，促進(jìn)排便，帶走體內(nèi)的油脂和毒素，同時，海帶豐富的鈣、鐵，可以促進(jìn)血紅蛋白的生成，促進(jìn)氧的運送，使皮膚光亮、紅潤嬌嫩，更令女性欣喜的是海帶的熱量幾近為零，可以作為減肥食材的。
另一種重要養(yǎng)生食材是百合，百合是一種不焦不燥的滋陽食材，和人參有著齊名的滋補作用。對白發(fā)一族的神經(jīng)虛弱、記憶力降落，中氣不敷，陰實肺熱都有著相當(dāng)不錯的食療效果。當(dāng)然，我們不要疏忽了百合潤膚的成果，最近幾年來，以增加百合為自然植物配方的美膚產(chǎn)物也是愈來愈多。經(jīng)常食用百合，能夠持久滋潤肌膚，撫平皺紋的功效。百合可以進(jìn)行各種加工，從而達(dá)到養(yǎng)生目的。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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