資訊 > 食品原材料 > 食品添加劑領(lǐng)域“中國制造”后來居上
2018年3月19日，在北京培黎論壇上，“品質(zhì)消費(fèi)中國行。好食源在中國”活動主辦方消費(fèi)者報告透露了針對羥甲基纖維素鈉（簡稱CMC，為食品中主要添加成份）的檢測情況。
本次論壇參與者包括來自國家農(nóng)業(yè)部、國家食品藥品監(jiān)督管理總局、食品添加劑上下游企業(yè)、權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)、行業(yè)專家等數(shù)十名代表。
中國企業(yè)僅僅在20年前開始接觸CMC生產(chǎn)，但目前中國已經(jīng)成為全球的CMC生產(chǎn)與消費(fèi)國。“令人感到可喜的是，本次對包括洋品牌在內(nèi)六個廠家的CMC進(jìn)行對比檢測，中國企業(yè)最終拔得頭籌。”消費(fèi)者報告創(chuàng)始人王曉林表示，“我國在2017年正式實施新的CMC國家標(biāo)準(zhǔn)，此標(biāo)準(zhǔn)對安全的要求甚至超過了美國現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)，值此美國針對中國食品添加劑產(chǎn)品不斷發(fā)動反傾銷之際，此項檢測確實對中國制造提升形象有著積級意義”。
本次檢測著重針對砷、鉛、乙醇酸鈉等關(guān)系人體健康的安全指標(biāo)進(jìn)行檢測，被檢測企業(yè)囊括了中國CMC市場占有率排名前六的企業(yè)，檢測由消費(fèi)者報告、CEC消費(fèi)者體驗中心、北京培黎食品藥品安全培訓(xùn)中心聯(lián)合發(fā)起，由消費(fèi)者報告制定檢測方案，由國際知名檢測機(jī)構(gòu)（Intertek）天祥集團(tuán)實施方案執(zhí)行，歷時三個月得出前述結(jié)果。
2018年“品質(zhì)消費(fèi)中國行。好食源在中國活動”，在國家農(nóng)業(yè)部、國家食品藥品監(jiān)督管理總局等部門的大力支持下發(fā)起，旨在尋找讓消費(fèi)者更放心的好食品（包括食品原材料）的全民參與活動。
據(jù)悉，此次CMC檢測結(jié)果包括排名情況，近期將向社會公開。
水溶性白藜蘆醇是近年來備受關(guān)注的天然植物活性成分白藜蘆醇的改良形態(tài)，因其優(yōu)異的水溶性和生物利用率，成為健康保健領(lǐng)域的新寵。相比傳統(tǒng)白藜蘆醇，水溶性白藜蘆醇更易被人體吸收，效果更顯著。
黑茶提取物是由經(jīng)過特殊發(fā)酵工藝制作的黑茶，通過科學(xué)提取技術(shù)獲得的一種富含多種活性物質(zhì)的天然提取物。作為一種具有獨(dú)特風(fēng)味和豐富營養(yǎng)的茶葉衍生產(chǎn)品，黑茶提取物在現(xiàn)代保健品和功能飲料中應(yīng)用廣泛，備受關(guān)注。
抹茶粉是一種源自日本的細(xì)膩綠茶粉，因其獨(dú)特的制作工藝和豐富的營養(yǎng)價值，近年來在全球范圍內(nèi)廣受歡迎。抹茶粉不僅是傳統(tǒng)茶道的重要組成部分，更成為現(xiàn)代健康飲食和食品創(chuàng)新的熱門原料。
藤茶提取物是由藤茶植物的葉子或嫩枝經(jīng)過科學(xué)提取而得的一種天然植物提取物。藤茶提取物因富含多種生物活性成分，近年來備受關(guān)注，廣泛應(yīng)用于保健品、飲料及功能性食品領(lǐng)域，成為健康養(yǎng)生的重要選擇。
甜茶提取物是由甜茶植物的葉片經(jīng)過現(xiàn)代提取技術(shù)制得的一種天然植物提取物。甜茶因其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的活性成分，被譽(yù)為一種健康養(yǎng)生的天然佳品，甜茶提取物也逐漸受到保健品及功能食品行業(yè)的重視。
茶氨酸是茶葉中一種重要的天然氨基酸，廣泛存在于綠茶、烏龍茶等茶葉品種中。作為茶葉中的功能性成分，茶氨酸不僅賦予茶葉獨(dú)特的鮮爽口感，還因其多種有益健康的生理作用，受到科學(xué)界和消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。
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