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    • 資訊 > 政策法規(guī) > 中國(guó)即食燕窩標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布100克燕窩液體中含干燕窩須超1克

    2018-03-30 來(lái)源：
    第二屆注冊(cè)認(rèn)證燕窩研討會(huì)日前在廣州閉幕。會(huì)上，來(lái)自全球的12個(gè)燕窩行業(yè)組織簽訂了《全球燕窩產(chǎn)業(yè)誠(chéng)信宣言倡議書(shū)》。中國(guó)藥文化研究會(huì)宣布成立燕窩專家委員會(huì)，并正式發(fā)布了《中國(guó)藥文化研究會(huì)即食燕窩團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》（下稱《標(biāo)準(zhǔn)》）。

            《標(biāo)準(zhǔn)》在即食燕窩的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期要求等方面進(jìn)行了明確的規(guī)定，將積極推進(jìn)燕窩市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展，引導(dǎo)燕窩行業(yè)規(guī)范不斷完善。

            《標(biāo)準(zhǔn)》率先在燕窩行業(yè)對(duì)即食燕窩進(jìn)行了定義，100克燕窩液體中含干燕窩1克以上，方稱為即食燕窩，并明確要求在食品包裝上標(biāo)注干燕窩的含量，對(duì)即食燕窩的亞硝酸鹽、唾液酸含量限額標(biāo)準(zhǔn)提出更嚴(yán)格的要求，亞硝酸鹽由不超過(guò)30mg/kg提升為不超過(guò)3mg/kg,提升幅度10.0倍；唾液酸由0.06mg/kg提升為0.5mg/kg,提升幅度8.3倍，以確保即食燕窩的食品安全。

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