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中國即食燕窩標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布100克燕窩液體中含干燕窩須超1克

2018-03-30 來源：

第二屆注冊認(rèn)證燕窩研討會日前在廣州閉幕。會上，來自全球的12個燕窩行業(yè)組織簽訂了《全球燕窩產(chǎn)業(yè)誠信宣言倡議書》。中國藥文化研究會宣布成立燕窩專家委員會，并正式發(fā)布了《中國藥文化研究會即食燕窩團體標(biāo)準(zhǔn)》（下稱《標(biāo)準(zhǔn)》）。

《標(biāo)準(zhǔn)》在即食燕窩的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期要求等方面進行了明確的規(guī)定，將積極推進燕窩市場的可持續(xù)發(fā)展，引導(dǎo)燕窩行業(yè)規(guī)范不斷完善。

《標(biāo)準(zhǔn)》率先在燕窩行業(yè)對即食燕窩進行了定義，100克燕窩液體中含干燕窩1克以上，方稱為即食燕窩，并明確要求在食品包裝上標(biāo)注干燕窩的含量，對即食燕窩的亞硝酸鹽、唾液酸含量限額標(biāo)準(zhǔn)提出更嚴(yán)格的要求，亞硝酸鹽由不超過30mg/kg提升為不超過3mg/kg,提升幅度10.0倍；唾液酸由0.06mg/kg提升為0.5mg/kg,提升幅度8.3倍，以確保即食燕窩的食品安全。