資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 食品加工中枳殼要如何加工？
枳殼、枳實(shí)為常用中藥, 來源于蕓香科柑桔屬植物酸橙Citrus aurantium L. 及其栽培變種黃皮酸橙、代代花、朱欒、塘橙。5～6 月自然脫落的果實(shí)為枳實(shí), 7～8 月未成熟果實(shí)為枳殼; 在臨床上枳殼應(yīng)用較廣泛, 惟功力較枳實(shí)緩和,多用于理氣寬胸。兩者均有破氣、散結(jié)化積, 理氣寬中, 化痰, 除膿消食之功效。
【枳殼】
枳殼一般在7 月果實(shí)未成熟時(shí)采摘, 采收過遲則瓤大皮薄, 質(zhì)量差。將收摘的果實(shí)自中部橫切成兩半, 曬干或烘干。曬時(shí)先曬瓤肉一面, 待曬干至不沾灰土?xí)r再翻曬果皮面, 直至全干。曬時(shí)切忌沾灰、淋雨, 也忌攤曬在石板或水泥地面上, 干后才能達(dá)到皮青肉白。如用火烤, 火力不能過大, 以防烤焦。王孝濤先生對漢至清代160 多部主要醫(yī)藥文獻(xiàn)進(jìn)行了研究, 將枳殼的炮制按凈制、切制、炮炙整理出凈制、切制、麩炒、炒制、炙制、醋制、制炭、酒制、漿水制、泔制、面炒制、火炮制、煨制、米炒制、蘿卜制、巴豆制、巴豆醋制、蒼術(shù)蘿卜子干漆茴香制、槐花制、蒸制、鹽制、蜜制23 種炮制方法。其中麩炒的方法沿用時(shí)間最長, 應(yīng)用最多?！度珖兴幣谥埔?guī)范》、《山東省中藥炮制規(guī)范》只收載了麩炒法。
關(guān)于枳殼的炮制原理, 認(rèn)為炮制是為了"令凈潔"、"剜去瓤、免脹"、"欲制其燥性, 助其消導(dǎo), 可炒置用之"、"苦涼微酸, 炒熟性平"、"消食去滯, 用麩炒, 不爾氣剛, 恐傷元?dú)?、"麥麩皮抑制醋性勿傷上隔"。炮制方法: 傳統(tǒng)方法是取麩皮撒入熱鍋內(nèi), 用中火加熱至冒煙, 加入枳殼片, 迅速拌炒至深黃色。篩去焦麩皮即可?，F(xiàn)代研究表明, 麩炒溫度180℃, 時(shí)間5 分鐘, 藥: 麩=100∶5 為炮制方案。
來伊份發(fā)布業(yè)績預(yù)減公告，預(yù)計(jì)2025年上半年歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損4700萬元至7000萬元
人參藍(lán)莓粉是一種將人參和藍(lán)莓兩種天然植物原料經(jīng)過科學(xué)提取、烘干、粉碎制成的復(fù)合營養(yǎng)粉。人參藍(lán)莓粉集合了人參的補(bǔ)氣養(yǎng)身和藍(lán)莓的抗氧化功能，廣泛應(yīng)用于保健食品和營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，成為現(xiàn)代人追求健康生活的重要選擇。
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