資訊 > 食品原材料 > 松子油的作用是什么？
松子油是由松子仁制取得到的，其可通過溶劑浸出法、物理壓棒法等方法來制取。有研究報道，松籽具有甘、溫、滋補、澗肺、鎮(zhèn)咳等功效，可用于風濕性關節(jié)炎、便秘等疾病的治療。國內的松樹主要在東北三省等地種植，一般在海拔500-1500米，存在于森林中腐殖層比較深、排水好的地方，幼樹還需要一定的陰涼庇護。
【松子油】
松子油中有含量很高的多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸，其中有1.6%-2.9%的亞麻酸、24.2%-29.8的油酸、45.8%-51.6%的亞油酸，此外還包括其他植物油沒有的皮諾斂酸和含量甚微的幾種二十碳類不飽和脂肪酸，其營養(yǎng)價值很高，是非常好的－種植物油資源。松子油具有降低膽固醇、降低血壓、降低血脂、軟化血管、健腦益智、舒筋活血等功能。松子油對于高血壓有很好的抑制作用。松子油中含有一種特有的不飽和脂肪酸一皮諾斂酸，它被證明不僅能抑制其他不飽和脂肪酸對機體的影響，還能降低血脂中甘油三酯和膽固醇的濃度，降低血壓，降低血脂，抑制自由基對機體的損害。而且，松子油中還含有一些具有藥用功能的生物活性成分，如十六烷酸、二十八烷醇、三十烷醇、谷當醇、麥角當醇等。松子油的藥用價值是它所特有的，它的營養(yǎng)保健作用和防治疾病的作用也是其它油脂不能代替的。韓國、日本、美國等國家已經(jīng)將其應用于保健飲品和保健食品等。
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