資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 各國(guó)加工保健品有哪些監(jiān)管?
2007年后,美國(guó)對(duì)加工保健品行業(yè)的監(jiān)管有所收緊。保健品制造商要求在15天內(nèi)向FDA隨時(shí)報(bào)告消費(fèi)者使用后出現(xiàn)的嚴(yán)重醫(yī)學(xué)反應(yīng);2012年,美國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布報(bào)告稱,保健品標(biāo)簽上聲稱的成分及功效往往缺乏科學(xué)依據(jù)。隨后,保健品生產(chǎn)商被要求向FDA注冊(cè)保健產(chǎn)品,標(biāo)注產(chǎn)品詳細(xì)成分。
【加工保健品】
歐洲對(duì)保健產(chǎn)品的上市要求和監(jiān)管嚴(yán)格程度幾近藥品監(jiān)管力度。雖不受藥品管理法規(guī)制約,但歐盟和各國(guó)政府也都對(duì)食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑制定了極其嚴(yán)密的監(jiān)管辦法,以保證食品安全及消費(fèi)者權(quán)益。歐盟頒布了一系列法規(guī)及法令,明確規(guī)定了膳食補(bǔ)充劑的定義及范圍、原料使用及來(lái)源、經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須遵守的操作規(guī)范要求,以此確保保健品的取材、生產(chǎn)、加工、上市、流通各個(gè)環(huán)節(jié)都在嚴(yán)格監(jiān)管范圍內(nèi)進(jìn)行。針對(duì)保健品特有的"功能聲稱",為杜絕保健品市場(chǎng)的謊報(bào)、作假、夸大現(xiàn)象,除了負(fù)責(zé)嚴(yán)格立法及執(zhí)法的歐盟委員會(huì),歐盟還設(shè)有歐洲食品安全局(EFSA)。2014年,歐盟還更新了相關(guān)標(biāo)簽法規(guī),要求廠商提供更詳盡的有關(guān)成分、過(guò)敏原信息。針對(duì)因各國(guó)法定標(biāo)準(zhǔn)不同造成的營(yíng)養(yǎng)素濫用及過(guò)量攝取的現(xiàn)象,歐盟也一直在研究和統(tǒng)一修訂相關(guān)法令。
通過(guò)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善法細(xì)則,日本將特定保健食品的管理納入了法制軌道。日本特定保健食品的審批要經(jīng)過(guò)從申請(qǐng)者、保健所、都道府縣或政令市或特別區(qū),到厚生省并委托特定保健用食品委員會(huì)和國(guó)立健康營(yíng)養(yǎng)研究所討論的程序。日本民眾對(duì)于保健產(chǎn)品較為熟悉,這也使得一定階段內(nèi)特定保健食品在日本得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)