久久精品国产亚洲大片,最近2019中文字幕免费直播,亚洲综合网站精品一区二区,一本大道久久东京热无码av,夜夜爽8888免费视频

  • 快速
    求購
  • 人工
    客服
  • 官方
    微信
  • 反饋
  • 頂部
  • 資訊 > 編輯推薦 > 礦泉水生產的干貨知識,了解一下

    2018-04-24 來源:食品加工在線 作者:小泥沙
    順應“天然、營養(yǎng)、無公害、綠色”的消費趨勢,天然礦泉水作為**健康飲用水,已然成為人們的首選。

            隨著人民物質生活和精神生活水平的不斷提高,順應“天然、營養(yǎng)、無公害、綠色”的消費趨勢,天然礦泉水作為健康飲用水,已然成為人們的,天然礦泉水成為了我國飲用水市場的主導產品。受居民消費能力提升及高端水高利潤率的吸引,近十年來眾多國產高端水企業(yè)開始**圈地,國產高端水主要來源于西藏冰川、青海昆侖山、長白山、廣西巴馬、新疆天山等優(yōu)質水源地。

            天然水是世界普遍流行的飲用水,世界發(fā)達國家大多生產和飲用天然水。根據國際瓶裝水協會的定義,天然水是指瓶裝的,只需最小限度處理的地表水或地下形成的泉水、礦泉水、自流井水,不是從市政系統(tǒng)或者公用供水系統(tǒng)引出的,除了有限的處理(例如過濾、臭氧或者等同的處理)外不加改變。它既去除了原水中極少的雜質和有害物質,又保存了原水中的營養(yǎng)成分和對人體有益的礦物質和微量元素。瓶裝水按產品成分及水源地可分為天然泉水、純凈水、礦泉水、人工氣泡水、承壓水和井水等。我國自2015 年5 月24 日起實施“包裝飲用水新國標”--《食品安全國家標準包裝飲用水》(GB19298-2014),適用于除天然礦泉水以外的包裝飲用水,新標指出“包裝飲用水應當真實、科學,不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水”,例如“礦物質水”、“功能水”、“活化水”等不得標注為產品名稱,統(tǒng)一用“包裝飲用水”進行標識。因此我國瓶裝水可分為受GB 19298-2014 約束的“包裝飲用水”和受GB 8537-2008 約束的“天然礦泉水”兩種。

            天然礦泉水生產中容易出現的危害有沉淀、雜質(異物)、微生物。沉淀是目前天然礦泉水產品質量中最突出的問題。由于有些懸浮物不是出廠時可以發(fā)現的,而是10 ~20d甚至是一個月后才出現,產品經過長途運送,發(fā)現后不但影響聲譽,而且給廠家造成巨大損失。礦泉水中沉淀分為有色沉定和白色沉淀。有色沉淀是因為礦泉水含有鐵、錳等離子而產生呈紅色、黃色、褐色、黑褐色的沉淀。一般礦泉水水質穩(wěn)定之后,不會出現沉淀,但開采過量或地下裂縫出現變化,周圍水源保護不好等情況也可能造成沉淀。白色沉淀有兩種情況,一是生產中濾芯被氧化,或更換新濾芯時清洗不干凈造成的沉淀;二是礦泉水放于冰箱中長時間冷藏也會出現少量白色絮狀沉淀,這當屬常現象。天然礦泉水中的雜質(異物) 主要是因過濾不精密或包裝材料帶入的。

            微生物是礦泉水中最容易出現,最難控制的問題。盡管國家標準中允許存在一定量的細菌,但實踐證明,凡初檢有少量細菌存在但符合飲用衛(wèi)生標準的礦泉水產品很難在保質期內保存。因此,多數企業(yè)標準都內定為零指標(細菌數、霉菌數、大腸桿菌、致病菌數皆為零)。天然礦泉水的微生物污染主要包括細菌、霉菌和放線菌的污染,細菌可將礦泉水中的硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽,從而影響人體健康。霉菌和放線菌的菌絲體可能形成白色絲狀漂浮物、白色絮狀物。礦泉水中的微生物去除主要采用過濾和殺菌兩種方式,其中部分體積較大的微生物經過過濾去除,但大部分微生物極其芽孢、病毒要通過殺菌才能除去。由于微生物種類繁多、生命力強、繁殖快、易分布而礦泉水又不能添加任何防腐劑,因而對微生物控制要求更嚴格。生產上廣泛使用的是臭氧殺菌,其殺菌的關鍵決定于水中臭氧的濃度,臭氧用于水消毒有一個臨界濃度,即在臨界濃度上時可把水中微生物全部殺死,而低于臨界濃度,則水中微生物能夠存活。一般水中臨界值為03-0.4mg/kg,但是生產中臭氧濃度也不宜過高,否則不僅不會提高殺菌效率,還會帶來異味,易造成沉淀。

        
    參考文獻:

    [1] 礦泉水到底有多少種分類?
    https://mp.weixin.qq.com/s/eq1RLLZV7YWLT0tUT8cXlg
    [2] 天然水出現絮狀物是什么原因?
    http://www.360doc.com/content/15/0405/18/21834167_460827325.shtml

    相關閱讀
    草莓味果粉:天然鮮香與多用途食品原料解析

    草莓味果粉是一種以優(yōu)質草莓為原料,采用現代干燥技術加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應用于食品加工、飲品調制和營養(yǎng)補充領域,深受消費者喜愛。

    2025-07-09
    芒果味果粉:濃郁香甜與多樣應用的天然食品原料

    芒果味果粉是一種以優(yōu)質芒果為主要原料,經過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味,富含多種營養(yǎng)成分,廣泛應用于食品加工、飲品調配及營養(yǎng)補充領域,深受消費者喜愛。

    2025-07-09
    香草味果粉:天然香氣與多功能應用的理想選擇

    香草味果粉是一種以優(yōu)質香草為原料,通過現代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風味,廣泛應用于食品加工、飲品調配及營養(yǎng)補充領域,成為提升產品品質的重要原料。

    2025-07-09
    香芋味果粉:天然香甜風味的多用途健康食品原料

    香芋味果粉是一種以優(yōu)質香芋為原料,通過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨特的香氣和天然甜味,含有豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補充,深受消費者歡迎。

    2025-07-09
    椰子味果粉:天然香甜風味的多功能健康食品原料

    椰子味果粉是一種以優(yōu)質椰子為原料,通過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味,還具備豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應用于食品加工、飲品調配及營養(yǎng)補充領域,深受消費者喜愛。

    2025-07-09
    膠原蛋白肽:美容養(yǎng)顏與健康支持的明星營養(yǎng)素

    膠原蛋白肽是由膠原蛋白經過酶解處理后形成的小分子肽,具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現代保健品和美容產品中的熱門成分,因其促進皮膚健康、增強關節(jié)功能而備受關注。

    2025-07-09