資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 我科學(xué)家獲得新型水稻雄性不育材料
24日，從中科院植物研究所獲悉，該院植物分子生理學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室漆小泉研究員帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)在水稻萜類代謝調(diào)控新型濕敏雄性不育方面取得重大進(jìn)展，其獲得的濕度敏感型雄性不育系成為繼我國早期發(fā)現(xiàn)的水稻光／溫敏雄性不育材料之后又一新型的條件雄性不育材料。
“水稻雄性不育系是一類特殊的水稻材料，其自身花器官的雄性器官發(fā)育不完善，不能形成正常的花粉，其雌性器官發(fā)育正常，因而不能自身繁殖，需要借助于外來水稻花粉才能結(jié)出種子。水稻雄性不育系與水稻雄性不育恢復(fù)系雜交（接受后者的花粉），得出的種子下代種子就是一般意義上的雜交稻種子，也就是農(nóng)民大面積生產(chǎn)上使用的種子。”漆小泉說。
研究花粉包被的形成機(jī)制，有望發(fā)現(xiàn)作物雜交育種和制種所需的優(yōu)良雄性不育材料。該研究團(tuán)隊(duì)在最近研究中就發(fā)現(xiàn)水稻三萜合酶（OsOSC12/OsPTS1）催化2,3-環(huán)氧鯊烯產(chǎn)生一種二環(huán)三萜化合物“禾谷絨氈醇”。
漆小泉說，缺失三萜合酶功能的水稻植株（突變體）所產(chǎn)生的花粉粒，其花粉包被的組成成分明顯減少，花粉粒得不到有效保護(hù)而迅速失水，在濕度低于60％的環(huán)境中表現(xiàn)為不育，而在濕度高于80％的環(huán)境中則表現(xiàn)為完全可育，是一種新型的濕度敏感型雄性核不育材料。研究表明，三萜合酶在水稻花粉包被的形成過程中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。
“水稻光／溫敏核雄性不育系的育性需要嚴(yán)格控制溫度和光照，極大地限制了其應(yīng)用范圍，而新發(fā)現(xiàn)的濕敏雄性不育系的育性只受揚(yáng)花期環(huán)境濕度的影響，可在夏季干旱少雨的地區(qū)配制雜種，從而突破目前水稻雜種優(yōu)勢利用的地域限制。”該團(tuán)隊(duì)成員薛哲勇副研究員介紹。
此外，研究發(fā)現(xiàn)采用相同的研究方法和技術(shù)，有望獲得小麥、玉米、大麥等禾本科作物的濕敏雄性不育材料。據(jù)悉，該研究成果已于近日在線發(fā)表于國際學(xué)術(shù)刊物《自然·通訊》上。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t，除極少一部分薯渣作為廉價(jià)動(dòng)物飼料，大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費(fèi)，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個(gè)部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用；果實(shí)可入藥，有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個(gè)廣義的概念，通常她們的生物學(xué)分類跨度較大，但我們往往會(huì)將它們歸為一類。比如，我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會(huì)，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大，以及消費(fèi)者對“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同，人們對于食品中的糖分?jǐn)z入越來越關(guān)注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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