資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 穿心蓮有哪些療效和治療方法？
穿心蓮原產(chǎn)熱帶，現(xiàn)我國(guó)有栽培。又名春蓮秋柳、一見喜、欖核蓮、斬蛇劍、苦草。莖方柱形，多分枝，節(jié)稍膨大；單葉對(duì)生，葉片皺縮，展開后為披針形或卵狀披針形，先端漸尖，基部楔形下延，全緣或波狀，上表面綠色，下面灰綠色。氣微，味極苦，苦至喉部，經(jīng)久不減。清熱解毒，涼血消腫。用于感冒發(fā)熱，咽喉腫痛，口舌生瘡，頓咳勞嗽，泄瀉痢疾，
熱淋澀痛，癰腫瘡瘍，毒蛇咬傷。
【穿心蓮】
具體治療效用和方法如下：①治細(xì)菌性痢疾，腸炎，肺炎，感冒發(fā)熱，咳嗽咽痛，肺膿瘍，傳染性肝炎，膽囊炎，尿路感染，盆腔炎，眼結(jié)膜炎。內(nèi)服： 煎湯，6～9g；研末，0.9～1.5g，日服2～3次。②治瘡癤癰腫，丹毒，蛇、蟲咬傷，湯火傷。搗汁涂并煎服。本品味極苦，用量過大易引起惡心，嘔吐，食欲不振，針劑的肌內(nèi)注射亦可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)。葉含穿心蓮內(nèi)酯，去氧穿心蓮內(nèi)酯，新穿心蓮內(nèi)酯等。根含穿心蓮黃酮苷、穿心蓮黃酮、3-O-甲基穿心蓮黃酮、5-羥基-7，8-二甲氧基黃酮等黃酮類成分。穿心蓮內(nèi)酯對(duì)于細(xì)菌內(nèi)毒素引起的發(fā)熱，有明顯的解熱作用，它還具有明顯的抗炎作用及鎮(zhèn)靜作用，可能有促腎上腺皮質(zhì)激素樣作用。在體外需較高濃度才能抑制金黃色葡萄球菌，新穿心蓮內(nèi)酯對(duì)菌痢有明顯療。穿心蓮總黃酮對(duì)心肌梗死動(dòng)物的缺血性損傷有一定保護(hù)作用。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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