資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 幾丁寡糖對人體及動植物有哪些有益的作用？
幾丁寡糖是指N-乙酰葡萄糖胺以β-1，4鍵連接的2-10單元的低聚糖，其具有較低的分子量，水溶性好且易被分散和吸收，為功能型低聚糖。幾丁寡糖和殼寡糖可由節(jié)肢動物的幾丁質(zhì)部分降解得到，也可從真菌的孢子或細(xì)胞壁降解得到，也就是說，自然來源的幾丁寡糖和殼寡糖是節(jié)肢動物或真菌，而絕非植物體，因為在大量的植物體細(xì)胞中不存在幾丁質(zhì)和殼聚糖，更不會發(fā)現(xiàn)其降解產(chǎn)物幾丁寡糖和殼寡糖。目前幾丁寡糖的制備方法主要是采用化學(xué)法、酶法和糖基轉(zhuǎn)移法。
【幾丁寡糖】
幾丁寡糖作為植物功能調(diào)節(jié)劑，可促進植物生長發(fā)育和分化、蛋白質(zhì)合成，活化植物細(xì)胞，調(diào)節(jié)植物基因表達(dá)；幾丁寡糖還能調(diào)節(jié)植物基因的關(guān)閉和開放、促進植物細(xì)胞的活化代謝、刺激植物的生長。在斑馬魚的胚胎形成過程中，幾丁寡糖在生物體內(nèi)產(chǎn)生，可能具有形態(tài)構(gòu)建的功能。
幾丁質(zhì)的酶解產(chǎn)物幾丁寡糖，具有抗菌、抑菌性能，可以直接殺死病原真菌，抑制病原物的侵入和擴展。聚合度較高的寡糖具有阻礙病原菌生長繁殖的功能，也能促進蛋白質(zhì)合成和細(xì)胞活化。殼寡糖的抗菌作用在于低分子量的殼聚糖能使DNA轉(zhuǎn)錄受阻，影響細(xì)菌繁殖。
幾丁寡糖是重要的雙歧桿菌促生長因子，可調(diào)節(jié)動物腸道內(nèi)微生物的代謝活動，改善腸道微生物區(qū)系分布、促進雙歧桿菌生長繁殖，從而提高機體的免疫力。
從幾丁寡糖的降血脂、降膽固醇、抗血栓和抗凝血等作用入手，還可開發(fā)出一系列的藥物；利用殼寡糖可被溶菌酶分解的性質(zhì)，以溶菌酶作為檢驗指標(biāo)，將殼寡糖作為醫(yī)療診斷中的指示劑。
螺旋輸送機是一種應(yīng)用十分廣泛的連續(xù)輸送設(shè)備。螺旋輸送機利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動物料沿著固定的槽體進行輸送，具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便和運行平穩(wěn)等特點。憑借這些優(yōu)勢，螺旋輸送機在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
