資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 服用蟲草提取液有哪些作用？
【蟲草提取液】
蟲草提取液是從冬蟲夏草中提取出來的具有多種藥理功效的珍貴保健品。冬蟲夏草是屬于麥角菌科的真菌冬蟲夏草菌，寄生在蝙蝠娥科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體，具有補(bǔ)肺益腎、止血化痰功效，是我國特有的名貴珍稀藥材，其藥性溫和，具益肺腎、補(bǔ)精髓、止血化痰、強(qiáng)身健體等功效，所以蟲草及相關(guān)產(chǎn)品的消費經(jīng)久不衰。
冬蟲夏草提取液對于體外培養(yǎng)的肝癌細(xì)胞HepG-2細(xì)胞的增殖以及對體外培養(yǎng)的人結(jié)腸癌細(xì)胞具有明顯的抑制作用，通過抑制核酸、蛋白質(zhì)的合成或葡萄糖的跨膜轉(zhuǎn)運直接抑制腫瘤細(xì)胞的生長；也可通過調(diào)節(jié)人體免疫力，降低腫瘤發(fā)生、轉(zhuǎn)移、復(fù)發(fā)等。其活性成分可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗氧化、抗纖維化，對呼吸道、腎 臟、肝 臟、神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)等有很好的保健作用。
冬蟲夏草是一種天然抗氧化劑。蟲草多糖能抑制H22腫瘤生長，明顯提高肝 臟、腦組織和血清中的超氧化物歧化酶活性及肝 臟和腦組織谷胱甘肽過氧化物酶活性，顯著降低荷瘤小鼠肝 臟及腦組織丙二醛水平；還可增強(qiáng)電離輻射處理的小鼠免疫活性，通過減少氧化損傷和調(diào)節(jié)分泌的細(xì)胞因子IL-4、IL-5和IL-17，達(dá)到抗氧化作用。冬蟲夏草提取物還可顯著改善大鼠腦缺血再灌注損傷功能。
冬蟲夏草提取液可通過降低胰島素耐受性進(jìn)而達(dá)到治療糖尿病的作用。冬蟲夏草對糖尿病腎病大鼠的腎小管上皮細(xì)胞轉(zhuǎn)分化具有調(diào)節(jié)作用，能延緩糖尿病腎病腎小球系膜細(xì)胞的增殖。此外，冬蟲夏草還可通過改善腎小球硬化，減少蛋白尿含量，達(dá)到治療慢性腎 臟疾病的作用；通過抑制缺氧誘導(dǎo)的大鼠肺動脈平滑肌細(xì)胞增殖，治療缺氧性肺動脈高壓。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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