資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 姜黃粉是什么？它有什么作用？
【姜黃粉】
姜黃粉為姜科植物姜黃的干燥根莖磨制成的粉，具有抗炎、抗氧化、消除自由基、降脂等作用，對部分組織器官也有保護作用，并且可以促進營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，提高動物生產(chǎn)性能，具有中草藥添加劑的天然性、多功能性、無毒副作用和抗藥性等性質(zhì)，可以成為替代現(xiàn)代集約化生產(chǎn)和飼料工業(yè)中抗生素、激素類的添加劑。
姜黃粉的黃色物質(zhì)類是姜黃素、去甲氧基姜黃素、雙去甲氧基姜黃素的混合體，稱之為姜黃色素，是姜黃發(fā)揮藥理作用的主要成分，約為姜黃的3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，為二酮類化合物。
姜黃粉可以提高機體抗氧化酶的活性，抑制脂質(zhì)過氧化反應。添加姜黃粉后，機體清除氧自由基的能力提高，以消除過多的氧自由基及其作用產(chǎn)物。所以MDA含量降低，相應組織得到保護，尤其是靶器官的膜系統(tǒng)不受氧化損傷。
姜黃粉可以應用于飼料行業(yè)，在肉雞的基礎(chǔ)日糧中添加姜黃粉，能提高胸腺指數(shù)和脾 臟指數(shù)，促進肉雞免疫器官的發(fā)育和改善免疫力。有研究發(fā)現(xiàn)，試驗雞免疫器官指數(shù)的提高，能減少雞的患病幾率，增進雞的食欲，從而增加肉雞的食量，提高試驗雞的全期增重和降低料肉比，減少死亡率，加快生長速度，提高生產(chǎn)性能，提升生產(chǎn)效益。另一方面，試驗雞生產(chǎn)性能的提高，可以促進試驗雞免疫器官的代謝能力和增強試驗雞的體質(zhì)，增強雞的抗病能力，更利于肉雞的生長發(fā)育。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
