資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 關(guān)于淀粉采購需要注意什么？
【淀粉采購】
淀粉是自然界分布極廣的一種多糖化合物，是植物貯存的養(yǎng)分，是供應(yīng)人類能量的主要營養(yǎng)素，廣泛存在于各類根、莖和某些植物種子中。是食品工業(yè)、釀酒工業(yè)的主要原料，亦可用于其他工業(yè)部門。若淀粉作為生產(chǎn)企業(yè)的主要原料，那其將占據(jù)著巨大的成本，若能使用有效的策略來降低其淀粉采購的成本，對(duì)于公司將會(huì)是一份巨大的純收益。下面就對(duì)淀粉的采購提出幾點(diǎn)建議：
首先，要了解所需要使用何種淀粉種類。不同種類的淀粉會(huì)應(yīng)用在不同的生產(chǎn)工業(yè)領(lǐng)域，或者也可以說同一個(gè)生產(chǎn)領(lǐng)域能用不同種類的淀粉。故此，需要掌握公司所可以使用的淀粉種類。而淀粉包括有小麥淀粉、玉米淀粉、大米淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉等種類。
其次，要掌握制作淀粉所需的原料、工藝。在確定所需要的淀粉種類后，原料也可以相應(yīng)的確定。一般，不同淀粉原料相應(yīng)的處理方式可能不同，淀粉生產(chǎn)的工藝流程會(huì)包括：原料處理、浸泡、破碎、過篩、分離淀粉、洗滌與漂白、干燥、成品整理。
再次，要核對(duì)質(zhì)檢部門制定、索取收貨標(biāo)準(zhǔn)。 每家廠家都會(huì)有自己的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，如果沒有按照標(biāo)準(zhǔn)來采購，不僅會(huì)失去供應(yīng)商的信任，也會(huì)付出糾紛所產(chǎn)生的成本，且會(huì)產(chǎn)生退貨等不必要的糾紛，更不利于公司的發(fā)展。
，則是需要尋找2至3家供應(yīng)商來進(jìn)行比價(jià)。對(duì)于符合要求的淀粉供應(yīng)商，可以先進(jìn)行詢價(jià)并比價(jià)，再結(jié)合經(jīng)驗(yàn)、以前年度的價(jià)格及市場的行情來進(jìn)行談判，以尋求更低的價(jià)格。
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