資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 豬肉價(jià)格有周期!出欄量同比下降難擋市場降價(jià)趨勢
豬肉的價(jià)格有個(gè)周期，前幾年一般都是五年一個(gè)周期，養(yǎng)殖戶‘賺兩年、平兩年、賠一年’。“濟(jì)南市畜牧局高級獸醫(yī)師王勇軍說，但這幾年這一周期變?yōu)?rdquo;賺一年、平一年、賠一年“。
看不透。“雖然已經(jīng)從事了十六七年的養(yǎng)殖，說起這個(gè)人人都知道的”豬周期“，侯永堂還是直搖頭。”現(xiàn)在賣一頭豬就得賠200多塊錢。“侯永堂說，肥豬出欄的時(shí)候，一般在120公斤，每斤生豬賣到6塊錢才能基本不賠本，可現(xiàn)在每斤的價(jià)格只有5塊錢左右。即便這樣也非賣不可，”一頭豬每天要吃五斤多飼料，每斤飼料1.5元，養(yǎng)著每天都要增加成本。“侯永堂說，除此之外，大豬在屠宰場和市場上都不受歡迎，豬養(yǎng)大了也不好賣。
從濟(jì)南全市的情況來看，目前養(yǎng)豬場賣一頭豬賠230-260元。”一些育種、種豬、推廣一體化的大型養(yǎng)殖企業(yè)賠得更多，一頭豬虧損達(dá)到300元。“王勇軍說。根據(jù)省畜牧獸醫(yī)信息中心調(diào)研情況，目前全省自繁自養(yǎng)場每頭豬虧損超過200元，為2010年以來虧損額。
為了應(yīng)對降價(jià)，從春節(jié)前開始，侯永堂已經(jīng)淘汰一些體弱、生病的母豬，將母豬的量從一百三四十頭降到一百頭左右。濟(jì)南全市的存欄量、出欄量也都在下降。記者了解到，今年一季度，濟(jì)南生豬存欄量是133.38萬頭，同比下降15%。出欄量為68.35萬頭，同比下降10.88%。盡管如此，肉價(jià)還是一路下行。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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