資訊 > 市場動態(tài) > 豬肉價格有周期!出欄量同比下降難擋市場降價趨勢
豬肉的價格有個周期，前幾年一般都是五年一個周期，養(yǎng)殖戶‘賺兩年、平兩年、賠一年’。“濟南市畜牧局高級獸醫(yī)師王勇軍說，但這幾年這一周期變?yōu)?rdquo;賺一年、平一年、賠一年“。
看不透。“雖然已經(jīng)從事了十六七年的養(yǎng)殖，說起這個人人都知道的”豬周期“，侯永堂還是直搖頭。”現(xiàn)在賣一頭豬就得賠200多塊錢。“侯永堂說，肥豬出欄的時候，一般在120公斤，每斤生豬賣到6塊錢才能基本不賠本，可現(xiàn)在每斤的價格只有5塊錢左右。即便這樣也非賣不可，”一頭豬每天要吃五斤多飼料，每斤飼料1.5元，養(yǎng)著每天都要增加成本。“侯永堂說，除此之外，大豬在屠宰場和市場上都不受歡迎，豬養(yǎng)大了也不好賣。
從濟南全市的情況來看，目前養(yǎng)豬場賣一頭豬賠230-260元。”一些育種、種豬、推廣一體化的大型養(yǎng)殖企業(yè)賠得更多，一頭豬虧損達到300元。“王勇軍說。根據(jù)省畜牧獸醫(yī)信息中心調(diào)研情況，目前全省自繁自養(yǎng)場每頭豬虧損超過200元，為2010年以來虧損額。
為了應(yīng)對降價，從春節(jié)前開始，侯永堂已經(jīng)淘汰一些體弱、生病的母豬，將母豬的量從一百三四十頭降到一百頭左右。濟南全市的存欄量、出欄量也都在下降。記者了解到，今年一季度，濟南生豬存欄量是133.38萬頭，同比下降15%。出欄量為68.35萬頭，同比下降10.88%。盡管如此，肉價還是一路下行。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計的自動化開包設(shè)備。自動拆包機能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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