資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 水產(chǎn)店黑魚檢出“孔雀石綠” ! 檢察機(jī)關(guān)提起公益訴訟
5月21日,溫州市鹿城區(qū)人民檢察院對(duì)一起銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的黑魚案依法向溫州市鹿城區(qū)人民法院提起刑事附帶民事公益訴訟。請(qǐng)求判令被告溫州市錦繡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)林某柳水產(chǎn)店(經(jīng)營(yíng)者林某柳)在市級(jí)以上媒體上公開(kāi)賠禮道歉,并支付懲罰性賠償金12688元。這是溫州地區(qū)首例食品安全領(lǐng)域刑事附帶民事公益訴訟案件。
該案線索系由鹿城區(qū)檢察院偵查監(jiān)督部在辦理林某柳涉嫌銷售有毒、有害食品罪一案時(shí)發(fā)現(xiàn)并移送至該院民事行政檢察部。經(jīng)查,2017年7月7日,林某柳水產(chǎn)店待售的黑魚被檢出含有“孔雀石綠”成分,經(jīng)被市監(jiān)部門告知檢測(cè)結(jié)果后,該水產(chǎn)店仍向原供貨商進(jìn)購(gòu)黑魚銷售,且未查驗(yàn)水產(chǎn)品合格證明文件,同年9月14日,該水產(chǎn)店待售的黑魚經(jīng)溫州出入境檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心檢測(cè),再次被檢出國(guó)家明令禁止使用的獸藥“孔雀石綠”,同批次黑魚共對(duì)外銷售48.8公斤,得款1268.8元。經(jīng)溫州醫(yī)科大學(xué)專家出具咨詢意見(jiàn),“孔雀石綠”對(duì)人體健康具有潛在的慢性危害。
為維護(hù)社會(huì)公共利益,依法保障眾多消費(fèi)者合法權(quán)益,鹿城區(qū)檢察院依據(jù)《中華人民共和國(guó)民事訴訟法》第五十五條第二款以及《人民法院、人民檢察院關(guān)于檢察公益訴訟案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》第二十條款關(guān)于“人民檢察院對(duì)破壞生態(tài)環(huán)境和資源保護(hù)、食品藥品安全領(lǐng)域侵害眾多消費(fèi)者合法權(quán)益等損害社會(huì)公共利益的犯罪行為提起刑事公訴時(shí),可以向人民法院一并提起附帶民事公益訴訟,由人民法院同一審判組織審理”的規(guī)定,對(duì)該案提起刑事附帶民事公益訴訟。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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